Это заготовка для тех, кто следит за своей фигурой, но все-таки любит вкусно позавтракать или перекусить. Чудесные хрустящие криспы, состоящие только из полезных ингредиентов, готовятся без жира и яиц. Заготовку для таких криспов можно (и даже нужно! - об этом в рецепте) хранить в морозилке, доставая и используя столько, сколько вы готовы съесть. Так у вас всегда под рукой будет вкусный и чрезвычайно полезный завтрак или перекус для вас и ваших детей.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 21 октября 2012, 13:47
- 80667
Утренние криспы
Ингредиенты для «Утренние криспы»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 3/4 стак.
- Хлопья овсяные — 1/2 стак.
- Сода — 2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Гвоздика — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Йогурт (можно заменить кефиром или простоквашей) — 2 стак.
- Сахар коричневый — 1/4 стак.
- Мед — 1/4 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Орехи грецкие (или любые другие; рубленые) — 1/2 стак.
- Семечки тыквенные — 1/2 стак.
- Кунжут — 1/4 стак.
- Семена (льна) — 1/4 стак.
- Семечки подсолнуха — 1/4 стак.
Рецепт «Утренние криспы»:
-
Духовку разогрейте до 180*С.
Формы для выпечки смажьте или выстелите бумагой для выпечки.
Я использовала 8 формочек для маффинов объемом 150 мл. Проще всего сделать в прямоугольной форме (или формах) для кекса.
В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, соду, специи и соль. Добавьте йогурт, коричневый сахар и мед, перемешайте. Затем добавьте изюм, орехи, кунжут и семечки, перемешайте. -
Вылейте тесто в подготовленную форму или формочки, оставляя 2-3 см до края, потому что тесто прилично поднимается.
Выпекайте 20-35 минут (в зависимости от размера форм) до сухой зубочистки.
Дайте "кексам" немного остыть, а затем выньте их из форм. Оставьте остывать до комнатной температуры. Затем положите в пакет или плотно закрыващийся контейнер и уберите в морозилку как минимум на 45 минут или до нескольких месяцев. Такое охлаждение поможет нам нарезать максимально тонкие ломтики для криспов. -
Духовку разогрейте до 120*С. Противень (или противни, если будете готовить сразу все) выстелите бумагой для выпечки.
"Кексы" нарежьте настолько тонкими ломтиками, насколько это возможно и выложите в один слой на противень/противни. -
Отправьте в духовку на 15-20 минут, затем переверните каждый ломтик и еще на 10 минут в духовку. Дайте полностью остыть.
Храните в воздухонепроницаемом контейнере.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля elena m121 #
25 февраля korztat #
29 января 2023 года Таш #
От рецепта теста не отступала, выпекала при указанной температуре 30 минут в одной 26см металлической разъемной форме, смазанной маслом. За это время кекс пропекся не совсем: тонкая полоска в середине осталась немного влажной, но время выпечки не увеличивала, так как верх уже прилично зажарился. Поскольку кекс замораживается, а потом ещё запекается, этот ньюнс на вкус не повлиял. Из порезанной четвертинки получается два средних противня. Один выпекала с бумагой, второй -без. Без бумаги ломтики подсохли быстрее. На мой вкус сахар можно исключить, ограничившись мёдом. Но вообще рецепт гармоничен по подбору ингредиентов. Ещё раз спасибо.
8 декабря 2019 года бодя #
8 декабря 2019 года Ната 69 #
8 декабря 2019 года бодя #
9 декабря 2019 года Ната 69 #
9 декабря 2019 года бодя #
17 марта 2019 года ГалаАля #
Нам нравятся более подсушенный вариант.
В духовке держала дольше озвученного времени. Однозначно буду повторять еще! Спасибо за рецепт!
10 февраля 2019 года Уралочка2 #
7 декабря 2018 года natali kin2009 #
18 ноября 2018 года Kashtann4 #
23 июля 2018 года tanushka mikki #
16 июля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #
16 июля 2018 года katiyurchuk #
16 июля 2018 года ralija-2015 #
16 марта 2017 года svetlana-vork #
23 апреля 2017 года Ната 69 #
8 декабря 2019 года бодя #
Содой не пахнет ?
20 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
28 мая 2016 года Наташа Шматок #
?
24 июля 2018 года brundul2008natkir #
16 марта 2016 года volk9009 #
16 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
18 января 2016 года anetushka13 #
18 января 2016 года dolphy # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
11 ноября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Любимая13 #
8 октября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Любимая13 #
7 октября 2015 года dolphy # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Любимая13 #
20 июня 2015 года Anides #
20 июня 2015 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: