Праздничный десерт с изысканным и необычным вкусом начинки.
LovernaПоваренок 4 уровня
- 25 октября 2012, 12:27
- 3527
Корзиночки с клюквой
Ингредиенты для «Корзиночки с клюквой»:
- Клюква — 170 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сыр сливочный — 115 г
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 115 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 1 пач.
- Вода — 3 ст. л.
- Сахар — 3/4 стак.
- Орехи (фундук, грецкие) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6349.6 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
250.4 г |
углеводы
980.3 г |
| Порции | |||
| ккал 529.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 81.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 384.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 59.4 г |
Рецепт «Корзиночки с клюквой»:
-
Выложить 1 лист слоеного теста на стол, раскатать, смазать растопленным сливочным маслом и присыпать сухарями.
Накрыть вторым пластом теста, прижать, раскатать. Сложить вдвое и снова раскатать.
Разрезать ножом на 12 квадратов. -
Квадратики вставляем в форму для мини-кексов. Если форма не сликоновая, то смазать маслом.
Сверху теста положить фольгу, в нее насыпать утяжелитель. Разогреть духовку до 170* С и поставить корзинки на 10-15 мин. в духовку; выпекаем, пока слегка не подрумянятся.
Достать из духовки и дать остыть в форме. -
Приготовим топинг: свежую клюкву вместе с сахаром и водой поместить в кастрюлю и варить до растворения сахара. Затем уменьшить огонь и проварить еще 10 мин., снять с огня, охладить и поместить в холодильник.
-
Приготовим начинку: сливочный сыр хорошо взбить с сахарной пудрой. Добавить лимонную цедру и сок и взбить до однородного состояния. Можно добавить в начинку творожный сыр пополам со сливочным, можно сливки.
-
Наполняем корзиночки. Сначала по чайной ложке начинки, затем сверху по чайной ложке топинга.
-
Затем сверху немного орехов и при желании сахарной пудры. Кстати, пудра растворяется в топинге, поэтому смысла в ней нет.
-
Очень вкусно, на одной штучке невозможно остановиться.
-
...
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2013 года AnniBell #
23 августа 2013 года Loverna # (автор рецепта)
26 октября 2012 года мисс #
26 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года barska #
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года адалия #
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года elenita # (модератор)
От меня плюсик за это изысканное лакомство
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года tomi_tn #
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года OLGA_BOSS #
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года чалдонка #
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года чалдонка #
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
25 октября 2012 года Tasha_1980 #
25 октября 2012 года Loverna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: