Это мой первый чизкейк. Приготовила и... влюбилась! Просто и легко! Нежный, сочный и необычайно вкусный!
Виктория СолнечнаяПоваренок 4 уровня
- 26 октября 2012, 15:25
- 8382
Лимонный чизкейк
Ингредиенты для «Лимонный чизкейк»:
- Творожная масса — 400 г
- Маскарпоне — 400 г
- Печенье (шоколадное) — 200 г
- Какао-масло — 60 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лимон (крупный) — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Мед — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4488.9 ккал |
белки
121.7 г |
жиры
326.1 г |
углеводы
369.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Лимонный чизкейк»:
-
Растапливаем какао-масло. Печенье размалываем в блендере до состояния крошки. Смешиваем масло и размолотое печенье до однородного состояния. Выкладываем эту массу в форму. Если вы берете разъемную форму, то оберните ее фольгой, чтобы в последующем вода не просочилась внутрь. При помощи стакана хорошо придавите массу. Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте на 10 минут форму с печеньем. Достаньте и остудите.
-
Готовим крем. Творожную массу и маскарпоне взбейте до однородного состояния. Но не долго.
-
Добавьте мед и сахар. Лимон натрите на терке и отожмите сок. Добавьте в сырно-творожную массу. Взбейте. Долго крем не взбивайте. Нам не нужны пузырьки воздуха внутри.
На каждую операцию не больше минуты.
Теперь вбиваем на небольшой скорости яйца. По одному.
Масса должна получиться однородной и без пузырьков. -
Выкладываем крем на "корж" из печенья. Разравниваем.
-
Поставьте форму в более глубокую форму и наполните ее горячей водой на 2-3 см. Отправляем наш чизкейк в духовку на 150 градусов на час! Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог должен подрумяниться. Остудите. Готово! Можно пить чай!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2013 года Роня #
Я ничем не хочу обидеть вас, Виктория, но просто укажите в описании к рецепту, что рецепт Ники Белоцерковской в вашем исполнении.
П.с. Я сама хотела разместить этот же рецепт с этим же комментарием - так более честно
13 мая 2013 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
13 мая 2013 года Роня #
2 ноября 2012 года Bandikot #
27 октября 2012 года NAT171277 #
29 октября 2012 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)
27 октября 2012 года Apfel #
27 октября 2012 года rainboow #
26 октября 2012 года адалия #
26 октября 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: