Простое сырное печенье с оригинальной формой. Рецепт очень давно нашла в интернете. К сожалению, не помню - где. Т. к. рецепт был без фото, то очень долго ждал своего часа. Оказалось, всё очень просто, вкусно и оригинально.
kaliПоваренок 2 уровня
- 27 октября 2012, 13:44
- 18250
Сырное печенье "Сыр"
Ингредиенты для «Сырное печенье "Сыр"»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая, по желанию) — 0,25 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1231.2 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
96.1 г |
углеводы
80.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 373.1 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Сырное печенье "Сыр"»:
-
Я не делала пошаговых фото приготовления теста, т. к. не планировала размещать рецепт. Фотографировала только формовку печений.
Итак.
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Смешать до однородной массы сливочное масло и муку. Можно делать это в комбайне, можно вручную.
3. Добавить натертый сыр. Перемешать до однородности.
4. Добавить желток, соль, куркуму (она придает цвет) и тщательно вымесить. Хочу добавить, что мука везде разная, поэтому, возможно, придется взять ее немного больше. Я в конце добавила еще 0,5 ст. л. Смотрите по консистенции теста.
5. Готовое тесто разделить на 2 части. Скатать из них шарики. Положить в пакет и убрать на 1 час в холодильник.
Тесто раскатать в круглый пласт толщиной 0,5-0,8 см и порезать на сегменты. -
В каждом кусочке вырезать дырки, имитируя сыр. Я делала это тщательно вымытым колпачком от ручки.
-
Получается примерно так. Перед выпечкой посыпать печенье паприкой. Это указано в рецепте, но я не посыпала.
-
Выпекать примерно 10-15 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. К сожалению, печь печенья в моей духовке выходит не всегда. Пригорает низ. Что и случилось : - (
И еще супруг сказал, что было бы лучше раскатать тесто тоньше. Попробую в следующий раз. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2012 года Шелфи #
27 октября 2012 года kali # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: