Очень вкусные, сочные, можно давать и детям...
АйшварияПоваренок 3 уровня
- 28 октября 2012, 12:55
- 56573
Котлеты тушеные
Ингредиенты для «Котлеты тушеные»:
- Свинина (пропустить через мясорубку) — 500 г
- Говядина (через мясорубку) — 500 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Хлеб (у меня домашний из хлебопечки, отрезать толщиной в два пальца)
- Яйцо куриное (в фарш) — 2 шт
- Сыр плавленый (со вкусом бекона. Можно добавить укроп (по вкусу) — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 упак.
- Соль (+ перец, сухая горчица)
- Чеснок — 5-6 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3688.6 ккал |
белки
260.6 г |
жиры
211.4 г |
углеводы
201 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Котлеты тушеные»:
-
Прокрутить мясо, лук, чеснок через мясорубку.
Хлеб поломать на куски и замочить в теплом молоке или воде. Отжать и добавить к фаршу. -
Фарш поперчить, посолить, добавить любимые специи и вбить яйца, перемешать. Фарш готов.
-
Лепим котлеты: чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смачиваем водой.
Берем фарш в руку, в середину кладем кусочек сыра (укроп по вкусу), сверху закрываем фаршем.
Сформировать котлетки и обвалять в сухарях.
Для заморозки: выложить котлеты на досточку и убрать в морозилку для застывания, когда замерзнут, сложить в пакет и убрать в морозильную камеру. -
Котлеты обжарить с двух сторон, сложить в большую сковороду и залить наполовину водой (можно жирок, где они жарились). Добавить лавровый лист, посолить (щепотка). Закрыть крышкой, тушить 15 мин.
-
Бульон можно использовать в виде подливки.
Очень вкусно!!! -
...
-
...
-
...
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2012 года fregl #
21 декабря 2012 года Айшвария # (автор рецепта)
28 октября 2012 года elenita # (модератор)
Нормальные же котлеты, попробуйте и описать их нормально.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: