Ровно 4 года назад я пришла на Поваренок... и осталась с ним. Я и раньше любила готовить, но готовила, так сказать, традиционно, со вкусами не экспериментировала. Поваренок сказал мне: "Смелее, не попробуешь, не узнаешь!" 4 года назад, глядя на этот рецепт, я бы подумала: "Какая мешанина! разве ЭТО можно есть?" Сегодня же скажу: "А вы попробуйте, вдруг вам ЭТО понравится!" Не за горами Новый год, и кто-то по-прежнему не представляет себе новогодний стол без "шубы". Попробуйте новую "шубку" - немецкая, пожалуй, потеплее русской будет :):)
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 29 октября 2012, 16:00
- 18428
Немецкий селедочный салат
Ингредиенты для «Немецкий селедочный салат»:
- Соль (и перец - по вкусу)
- Йогурт — 200 г
- Картофель (вареный) — 1-2 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Сельдерей черешковый — 1-2 шт
- Яблоко (кислое) — 1-2 шт
- Огурец (маринованный) — 1-2 шт
- Ветчина (или куриная грудка) — 100 г
- Шнитт-лук — 1/2 пуч.
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Сельдь (малосоленая, филе ) — 250 г
- Имбирь (молотый, щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1650.7 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
98.6 г |
углеводы
109.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Немецкий селедочный салат»:
-
Из сушеных травок в соус еще добавляется кербель (кервель, дикая петрушка).
-
Сначала сделаем соус для заправки: йогурт + винный уксус + мелконарезанный шнитт-или зеленый лук + имбирь + кербель + соль и перец по вкусу + рубленые орехи (немного целых орехов оставить для украшения салата)
-
отставляем в сторону...
-
Картофель нарезаем кубиками, добавляем к нему пару ложек соуса, перемешиваем.
Селедку, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками, -
нарезаем яблоко и сельдерей, добавляем к ним соус
-
и выкладываем слоями на блюдо:
картофель - селедка - сельдерей с яблоком -
-
- ветчина - огурец
Выливаем остатки соуса, -
украшаем
-
и подаем на стол.
-
Если нет времени, можно нарезать все продукты и просто смешать с соусом.
Необычно? Да! но вкусно! ;)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2015 года suliko2002 #
п.с. кол-во уксуса на мой вкус вполне умеренное, я использовала белый винный.
25 июня 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2015 года suliko2002 #
7 ноября 2013 года Темычч #
7 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2013 года Темычч #
9 июня 2013 года AnniBell #
10 июня 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
по поводу уксуса - мне соус резким не показался, винный уксус довольно слабый
а может я уже привыкла, немцы уксус везде льют, где только можно
5 декабря 2012 года Helga-Bayk #
6 декабря 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
1 ноября 2012 года djazair #
31 октября 2012 года zvezda-petrova #
30 октября 2012 года дуэт #
30 октября 2012 года Tasha_1980 #
30 октября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2012 года Tasha_1980 #
30 октября 2012 года Arin4ic #
30 октября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2012 года Kleine Hase #
29 октября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2012 года Galinka1705 #
29 октября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2012 года Goldchen #
29 октября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2012 года elenita # (модератор)
29 октября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2012 года Шахзода #
29 октября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2012 года Светусенька #
5 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2012 года Снежана25 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: