Piadina, piada. Это названия «хлеба» Романьи, лепёшки. В каждой семье свой рецепт, и каждый житель Романьи вправе утверждать, что самая вкусная пьядина та, которую готовят у них дома.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 30 октября 2012, 17:47
- 56057
Итальянская лепешка "Пьядина"
Ингредиенты для «Итальянская лепешка "Пьядина"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Масло кукурузное — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3823 ккал |
белки
53 г |
жиры
227.1 г |
углеводы
398.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Итальянская лепешка "Пьядина"»:
-
В молоко добавить масло, соль, сахар. Довести до кипения (лучше выбрать большую емкость, так как молоко будит сильно пениться).
Добавить разрыхлитель. -
В миску просеять муку, сделать углубление. Замешиваем тесто, подливая в муку молоко с маслом.
-
Готовое тесто разделить на одинаковые колобки.
-
Каждую часть раскатать скалкой в лепёшку толщиной 3-4 мм и диаметром 25 см.
-
Выпекать на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.
-
Подают такие лепешки с красным вином и салатом, в котором неприменно присутствует сыр.
Опять же сыр выбирают по вкусу семьи или готовят домашний.
Я предлагаю простой рецепт салата.
Листья салата порезать крупно, помидоры кусочками.
Маслины порезать на 4 части, сыр - тонкими пластинками, добавить кедровые орешки, базилик. Заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита вам и вашим близким.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2012 года дуэт #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года Eva Grimm #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года vinogradinka #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года Алла 1976 #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года Tasha_1980 #
Красивые очень лепешки получились
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года panna1979 #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Спасибо,Натуль!
30 октября 2012 года marbela #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года DAISY # (модератор)
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года адалия #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года orudakva #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 октября 2012 года oliva777 deleted #
30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: