Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

MARLENПоваренок 4 уровня

31 октября 2012, 22:15
12742

Ягода, протертая с сахаром

Помню в детстве, когда я гостила на летних каникулах у бабушки, она угощала меня своим фирменным вареньем. Особенно мне нравилось клубничное. А когда я уезжала, она давала пару баночек варенья с собой. И потом промозглыми осенними вечерами мы пили чай с бабушкиным вареньем и вспоминали лето... А теперь уже я готовлю варенье из моего детства.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Ягода, протертая с сахаром»:

Ягода (смородина или клубника) — 1 кг
Сахар — 1,5 кг

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3980 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 997 г
100 г блюда
ккал 398 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 99.7 г

Рецепт «Ягода, протертая с сахаром»:

Ягоды перебрать, промыть в холодной воде и осторожно рассыпать на полотнянуую ткань для просушки. Затем положить в эмалированную посуду и засыпать сахаром.
Затем берем деревянную толкушку и начинаем растирать ягоду с сахаром. Можно, конечно, воспользоваться для быстроты и блендером, но это будет не то. Тем более, что при соприкосновении с металлом, часть витаминов будет потеряна. Так что, лучше по старинке.
После того, как все хорошо перемешали, накрываем посуду крышкой и дать постоять 2-3 часа.
После того как сахар полностью растворится, уложить в ошпаренные кипятком банки, покрыть их толстой бумагой и плотно перевязать.
Ни в коем случае не закрывать банки пластиковыми крышками!!!
Хранить в холодильнике на нижней полке ближе к задней стенке.
Как видите, мы до сих пор балуем себя бабушкиным фирменным вареньем, хотя на дворе почти зима!
Такие заготовки можно приготовить из любых ягод, а поздней осенью - из калины.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии" На обед : На десерт На полдник

Теги: варенье заготовка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69100/]Ягода, протертая с сахаром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69100/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/31/15/26739_35757-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Помню в детстве, когда я гостила на летних каникулах у бабушки, она угощала меня своим фирменным вареньем. Особенно мне нравилось клубничное. А когда я уезжала, она давала пару баночек варенья с собой. И потом промозглыми осенними вечерами мы пили чай с бабушкиным вареньем и вспоминали лето... А теперь уже я готовлю варенье из моего детства.

Ингредиенты: Ягода, Сахар.
Тэги: варенье, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягода, протертая с сахаром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/31/15/26739_35757-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягода, протертая с сахаром" title="Рецепт: Ягода, протертая с сахаром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Помню в детстве, когда я гостила на летних каникулах у бабушки, она угощала меня своим фирменным вареньем. Особенно мне нравилось клубничное. А когда я уезжала, она давала пару баночек варенья с собой. И потом промозглыми осенними вечерами мы пили чай с бабушкиным вареньем и вспоминали лето... А теперь уже я готовлю варенье из моего детства.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягода, протертая с сахаром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягода, протертая с сахаром

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Ягода, протертая с сахаром»:

Ягода Сахар

Тэги: варенье, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 октября oxanalieb #

Отличный способ заготовки

4 декабря 2012 года SVEN82 #

Пока была дача готовили много разного варенья и протёртые ягоды с сахаром но Вам огромное спасибо что учите молодых поварят хорошо забытому старому, Удачи Вам

8 ноября 2012 года Emelkina #

1 ноября 2012 года remdo #

Пользуюсь этим рецептом лет 30, всегда хороший результат. Сахара я кладу 1:2 и варенье, со вкусом и ароматом свежих ягод, хранится до следующего урожая. Вам множество ++++++ Удачи в конкурсе!

1 ноября 2012 года MARLEN # (автор рецепта)

Спасибо ВАМ большое за поддержку и пожелание удачи!!!

1 ноября 2012 года remdo #

Это действительно замечательный рецепт, а если варенье хранить в морозилке, то оно сохраняется в герметичном контейнере до 2-х лет без потери качества. Еще раз удачи!

1 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Мда... Наверное никто так не делает и даже не додумался...

1 ноября 2012 года MARLEN # (автор рецепта)

Мда...мне больше нравится такой способ хранения ягоды нежели заморозка в пакетах!

1 ноября 2012 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Tasha_1980

Опция "поиск" не для этого автора придумана.

1 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Я это и имела ввиду.

1 ноября 2012 года MARLEN # (автор рецепта)

↑Ответ для elenita

а "поиск" мне дал только заморозку,а не хранение в холодильнике...

2 ноября 2012 года elenita # (модератор)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/29343/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/4074/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/12986/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/32897/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/4076/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/68936/
Можно найти и больше, но это обязанность автора - проверять выкладываемый рецепт на повтор.

2 ноября 2012 года MARLEN # (автор рецепта)

Во всех ваших ссылках хранение по капроновыми крышками,что не обеспечит долгого хранения ягоды...у меня процесс приготовления схож,но способ хранения отличается!!!

1 ноября 2012 года tochkaZ #

На конкурс надо замораживать что-то..

1 ноября 2012 года MARLEN # (автор рецепта)

Не обязательно "в конкурсе рецептов домашних заготовок для хранения в холодильнике или морозилке " такое варенье может хранится в холодильнике 5 месяцев точно. Поэтому я его и выставила на конкурс.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягода, протертая с сахаром

Ингредиенты для «Ягода, протертая с сахаром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягода, протертая с сахаром»:

Похожие рецепты

Ананасы в желе из белой смородины

Мед из одуванчиков - 2

Арбузное варенье с лимончелло

Конфитюр для блинов и оладий

Классическое варенье из голубики

Варенье из грейпфрута

Вишневый джем

Апельсиновый джем

Мандариновый джем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!