Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом
  • 1 ноября 2012, 11:24
  • 33368

Творожно-апельсиновая запеканка

Рецепт: Творожно-апельсиновая запеканка

Воздушная, больше похожа на суфле, творожная запеканка. Моя 2-х летняя племянница уминала за обе щеки.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Творожно-апельсиновая запеканка»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2118.6 ккал 		белки
132.2 г 		жиры
60.3 г 		углеводы
273.3 г
Порции
ккал
353.1 ккал		 белки
22 г		 жиры
10.1 г		 углеводы
45.6 г
100 г блюда
ккал
139.4 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
4 г		 углеводы
18 г

Рецепт «Творожно-апельсиновая запеканка»:

  • Отделить желтки от белков.

  • В блендере смешать творог, желтки, сметану, сахарную пудру, 2 ст. л. крахмала и ванилин. Взбить до однородной массы.

  • Белки взбить до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу.

  • Форму для запекания смазать маслом.

  • Выложить творожную массу в форму и разровнять.

  • В блендере взбить мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок) и крахмал. Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.

  • Выпекать в духовке, разогретой до 180 гр., около 40 минут.

  • Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится.
    Дать запеканке полностью остыть и нарезать порционно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-апельсиновая запеканка
Рецепт: Творожно-апельсиновая запеканка

Воздушная, больше похожа на суфле, творожная запеканка. Моя 2-х летняя племянница уминала за обе щеки.

Ингредиенты для «Творожно-апельсиновая запеканка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Творожно-апельсиновая запеканка» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сейчас читаю рецепты запеканок с апельсиновым слоем. Хочу сделать в ближайшем будущем. Ваш рецепт мне понравился. Обязательно испеку и приложу фото . Спасибо.
Буду ждать фото - очень интересно посмотреть, как получится
Вкусно! Нежно! Не выдержала, сняла пробу первой ) Апельсина небыло, заменила грейпфрутом,немного прогорчило, но не сильно. Будут апельсины сделаю еще раз.
Ого, какая пышная!
Как у Вас
Приготовила Ваше запеканочку. Правда без апельсинового слоя (не было апельсинов, а в магазин было лень бежать...), но это не важно, т.к. получилось оооочень вкусно. Пока отвернулась, уже успели кусок отрезать... еле успела сфоткать ))) Спасибо от всех моих домашних!
Рада, что Вам понравилось!
А у меня не получилось, наверно, с апельсинами не повезло. Творожный слой вышел потрясающий, пышный, ароматный. А вот апельсиновый - горький, гадкий, все испортил. В общем, или это апельсины меня подвели (чистила от пленок тщательно), и надо сахара добавить в следующий раз или менять на другие фрукты.
В апельсиновую массу можно добавить сахар по вкусу.
Просто я не любитель сладкого и потому сладости в апельсинах вполне хватает.
А можно вообще апельсины не добавлять, а сделать к запеканке отдельно банановый соус.
Для этого понадобится 1 банан, 80 гр. сливок (не ниже 20, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сахара (или по вкусу).
Слегка взбить сливки. Добавить измельченные бананы, сахар и сметану - опять слегка взбить.
Тоже очень вкусно получится.
Приготовила запеканку, тесто получилось очень жидким и когда выливала апельсиновую заливку, то она у меня осела на дно Переживала, что не пропекётся, но все получилось здорово, не как на фото, но не менее оригинально. В разрезе запенка была светлой с оранжевыми полосками. Пришли к выводу - невыгодная запеканка, съедается за считанные секунды Спасибо, Вам огромное за рецепт!!!!
Рада, что все таки все удачно закончилось
Но вот интересно почему творожная масса жидкой оказалась?
Буду еще пробывать, чтобы достичь желаемого
Сегодня приготовила этот шедевр!!! Творожная масса у меня получилась довольно жидкая из-за того, что не люблю взбивать желтки-белки отдельно, взбила все вместе Испекла сначала саму запеканку, потом залила апельсинами и снова поставила в духовку, масса "схватилась" довольно быстро. Это очень-очень-очень вкусно. теперь запеканки я буду готовить только так, действительно не запеканка, а мусс. Вам - браво
Спасибо за оценку!
Приятно, что многим рецепт пришелся по вкусу!
↑Ответ для Маруся 4201
А я не догадалась, что нужно испечь сначала запеканку, а потом заливку.Спасибо, за подсказку. В другой раз так и сделаю
А я завтра снова сделаю. Специально апельсины купила)))
Ни разу не додумалась на запеканку что-то кроме сметаны или яйца намазать Спасибо за отличную идею! От меня Вам плюсик!
Спасибо, Panna
Сделала сегодня - какая вкуснотища! Такая нежная получилась - просто чудо! Мы с мужем по 2 куска навернули, я забыла про диету ^_^ спасибо!
Здорово!
А запеканка вполне диетическая - из нежирного творога и минимум сахара
у меня 5% творог был. мож поэтому запеканка не так высоко поднялась. но была оочень вкусная и нежная. а холодная она как мороженко вообще.
Какая пышная, в моих запеканках как раз такой высоты не хватает!
Очень красивая корочка получилась и запеканочка высокая, просто загляденье.
спасибо за рецепт!! получилась нежнейшая запеканочка!
Люблю творог! Так что обязательно попробую. Спасибо!
Только приготовила. Запах стоял такой, что еле дождалась пока остынет! Ну очень вкусно!! Рецепт очень удачный!
Рада, что Вам понравилась!
Какая красота!Присоединяюсь к восторженным восклицаниям и почмокиваниям
Аппетитненькая! это Вы каждую дольку апельсина очищали от пленки?
Ну это легко Срежьте по кружочку с двух концов фрукта. Поставьте апельсин на разделочную доску и срежьте с его боков кожуру, захватывая и немного мякоти. Тогда руками легко можно отделить дольки от внутрених пленок.
Поняла, спасибо
Прекрасная запеканочка!Вам +++!
Спасибо, Ира!
Очень вкусно! Какой размер формы?
Блюдо прямоугольное Smart cooking 26х17см Pyrex. Размер: 265х170х55мм
Вам большущий плюс , утащила в КК, постоянная проблема чем накормить Нехочуху
Спасибо! Думаю "Нехочухе" понравится
Очень пышная, и наверно вкусно.
Такая высокая !!! Видно очень вкусно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки