Выпечка "Хворост" в моей семье - просто палочка-выручалочка, готовится быстро и просто из подручных продуктов. Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант теста для этого распространенного вида выпечки. Мне он полюбился уже много лет назад.
alisa08Поваренок 1 уровня
- 12 ноября 2012, 9:36
- 72579
Хворост
Ингредиенты для «Хворост»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус (75%) — 0,5 ст. л.
- Вода газированная — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1618.8 ккал |
белки
51 г |
жиры
32.3 г |
углеводы
282.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 50.5 г |
Рецепт «Хворост»:
Яйца взбить с сахаром, добавить соль, ванилин, растительное масло, воду и 0,5 стакана муки. Вымесить. Далее вводим уксус, вымешиваем. С оставшимся количеством муки замешиваем крутое тесто (как на пельмени). Убираем в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто разделить на две части. Каждую скатать в шар, а затем скалкой раскатать в пласт до прозрачности (толщиной в 2 мм).
Разрезать в прямоугольные пласты шириной примерно 2 см, длиной 5-7 см. В середине прямоугольника сделать надрез длиной 2 см. Один конец заготовки протянуть в разрез и вывернуть. В глубокую сковороду вылить 1 стакан растительного масла. Жарить в нем хворост до золотистого цвета. Готовый хворост можно присыпать сахарной пудрой.
Охлажденное тесто разделить на две части. Каждую скатать в шар, а затем скалкой раскатать в пласт до прозрачности (толщиной в 2 мм).
Разрезать в прямоугольные пласты шириной примерно 2 см, длиной 5-7 см. В середине прямоугольника сделать надрез длиной 2 см. Один конец заготовки протянуть в разрез и вывернуть. В глубокую сковороду вылить 1 стакан растительного масла. Жарить в нем хворост до золотистого цвета. Готовый хворост можно присыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
73 месяца назад lazof #
13 ноября 2012 года Завиток #
13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года Завиток #
13 ноября 2012 года irikarg #
7,9,12%%, эссенция, а Вашего
13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года irikarg #
13 ноября 2012 года rainboow #
13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)
12 ноября 2012 года NataZi #
13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)
12 ноября 2012 года Светусенька #
Понятно, что дебют, но размещайте сразу полноценные рецепты, чтобы не попасть под огонь критики.
12 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)
Спасибо вам за коммент!
12 ноября 2012 года Galinka1705 #
14 ноября 2012 года kylinarika #
14 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: