Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины
  • 12 ноября 2012, 16:49
  • 17108

Салат "Говядина с изюминкой"

Рецепт: Салат Говядина с изюминкой

Несмотря на свой не совсем презентабельный вид, этот салат очень вкусен, нежен, немного необычен и очень сытен! Когда у меня есть настроение и время, я с удовольствием балую им своих друзей! Надеюсь, и вам этот салат придётся по душе!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Салат "Говядина с изюминкой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3150.2 ккал 		белки
102.5 г 		жиры
230.3 г 		углеводы
171.2 г
Порции
ккал
262.5 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
19.2 г		 углеводы
14.3 г
100 г блюда
ккал
233.3 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
17.1 г		 углеводы
12.7 г

Рецепт «Салат "Говядина с изюминкой"»:

  • Продукты самые неприхотливые!
    Говядину покупаем красивую, где отчётливо видны волокна мяса!

  • Говядину отвариваем в подсоленной воде 4 часа!
    Желательно отварить мясо заранее, можно накануне, за день до приготовления, чтобы говядина хорошо остыла.
    Мясо хорошо охладилось и теперь, запасаясь свободным временем, разделываем на волокна.
    Спешить и халтурить не рекомендую - чем тоньше будут нити волокон, тем вкуснее получится салат. Я обычно совмещаю это занятия, сидя перед телевизором, слушая (именно слушая) любимую программу.

  • Лук чистим, моем и режем пёрышками.
    Морковь также чистим, моем и натираем на крупной тёрке. Вот так.

  • Морковь, лук и 100 г изюма смешиваем и заливаем холодной водой, чтобы вода только покрыла овощи.
    Готовим маринад - 125 мл уксуса соединяем с 3 ст. л. с горкой сахара, размешиваем, чтобы сахар растворился и заливаем маринадом овощи с изюмом.
    Перемешиваем и оставляем мариноваться не менее, чем на 2 часа.

  • Овощи с изюмом хорошо отжимаем от маринада и соединяем с волокнами мяса.

  • Заправляем салат майонезом. Можно заправить салат в равной доле майонеза и йогурта или сметаны.

  • Угощайтесь!
    Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат ужин обед закуска

Вкусы: нежный пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Говядина с изюминкой"
Рецепт: Салат Говядина с изюминкой

Несмотря на свой не совсем презентабельный вид, этот салат очень вкусен, нежен, немного необычен и очень сытен! Когда у меня есть настроение и время, я с удовольствием балую им своих друзей! Надеюсь, и вам этот салат придётся по душе!

Ингредиенты для «Салат "Говядина с изюминкой"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Говядина с изюминкой"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитный оригинальный салатик.
Как мне всё-таки приятно! Я очень благодарна за такой отзыв!
Ларисочка, изЮмительный салатик!!!
Катюш! Как ты точно подметила, хоть бери и название меняй
Спасибо, дорогая!
Ларочка! Пробовала такой салатик в гостях, только без изюма! Очень вкусный, лови плюсик ++++++
Спасибо, Оленька! Ну а с изюмом ещё вкусней
Не сомневаюсь
Ларисонька, какой салат! Очень понравился! Вот муж майонез вообще не ест неправильный какой-то
Нет, Анечка! Муж у тебя правильный - это мы, едящие майонез неправильные . Но в принципе его можно и сметаной заправить или йогуртом, но добавить тогда специй.
Спасибо за добрый коммент!
Спасибо, за совет! Отличная идея по замене майонеза!
думаю салат очень вкусный!
Нам очень нравится! Спасибо! Мне приятно!
Люблю блюда с "изюминкой" в прямом и переносном смысле! Ваш рецепт,Лариса,сразу в копилочку! Спасибо!
Как приятно! Я очень благодарна за такой положительный и приятный отзыв! Уверена - салат понравится!
Сытно и вкусно, а что ещё надо....!!!!
Спасибо, Людочка! Безумно приятно!
Лариса, салатик взяла на заметку. Каждый раз ты раскрываешь свой кулинарный талант с новой стороны. БРАВО!!!!!!
Светик! Рада, очень рада тебя видеть! Спасибо, дорогая, за такие тёплые слова!
Дайте мне большую ложку!!! Голодным точно смотреть нельзя! Вкусно и сытноооооо
Танюш! Как я рада! Спасибо, дорогая! Сначала не думала и выставлять, но потом, начав разбирать на волокна, решила - когда ещё раз я его приготовлю? А вдруг кому-то пригодится - не ради славы...
Конечно пригодится!!! Хоть работу бросай, чтобы от кухни не отвлекала, столько всего сделать хочу, где бы время на всё найти!
Салат, Ларочка, суперский! Молодец, что разместила рецептик!
Несмотря на свой не совсем презентабельный вид, этот салат очень вкусен
Самый что ни на есть презентабельный. Салат, заправленный майонезом, так и должен выглядеть. От меня плюсик, естественно
Спасибо большое! Рада, что Вам понравился! Этот салат не может не понравиться!
Ларис,очень интересный,необычный и подозреваю,что вкусный салат!
Ириш, подозрения сразу улетучиваются, когда гости пробуют этот салатик! Чесно сказать, уже не знаешь чем удивлять - "подсолнухи", "браслеты", "гнёзда" и т.п. присутствуют всегда
Этот салат делаю давно, но очень редко - из-за разбирания на волокна
Но когда уж надумаю - процесс того стоит! Как тортик?
Как тортик?
Застывает красавец в холодильнике!
Боюсь вытащить из формы!
Вопрос по рецепту-свинина подойдет?

Вопрос по рецепту-свинина подойдет?
Только говядина!
Хотя эксперементы никто не отменял...

Застывает красавец в холодильнике!
Боюсь вытащить из формы!
Жду, жду, жду... А чего боишься? Пройдись ножиком, он и выпрыгнет
Лариса, маринад к салату очень интересный - должно быть, вкусный салатик у тебя получился!
Привет, Галочка! Спасибо за твоё внимание! А салатик был вкусным, однозначно!
Ларисочка, очень интересный и вкусный салат! Маринад понравился! Фото такие красивые! Супер! Так попробовать хочется!
Спасибо, Мариночка! Салат не очень может быть красив, но вкусен - маринованные овощи и изюм создают весьма недурственный букет!
А по-моему хорошо салат выглядит, опять на ночь наемся
Спасибо, Мариночка! Ну тебе можно и на ночь - ты в прекрасной форме!
Должен получиться вкусный и сытный салат.
Так и есть, Леночка! И хотя разбирание на паутинки-волокна занимает много времени, можно подключить и домочадцев
Спасибо за отзыв, Леночка!
Отличное сочетание! Вкуснятина! Очень люблю сытные салатики! Вам +++!
Спасибо большое! Очень рада угодить!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки