Нэм - это вьетнамские рулетики из рисовой бумаги, традиционное блюдо вьетнамской кухни. Начинка изготавливается из разных продуктов, в основном - из фарша, грибов, также используют бобовые ростки, морковь, зелень и другое по усмотрению хозяйки. Из разных составов получаются разные виды нэма. Самое распространенное — это жареный нэм, когда мы его жарим в масле на сковородке. Я приготовила начинку из доступных и привычных нам продуктов. Получилось очень вкусно.
мариночка sПоваренок 2 уровня
- 15 ноября 2012, 18:56
- 13592
Золотые нэмы с сыром
Ингредиенты для «Золотые нэмы с сыром»:
- Курица — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 0,5 бан.
- Сыр голландский (твердый сорт) — 50 г
- Фунчоза (совсем не много)
- Рисовая бумага
- Лимон (для соуса)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
314.8 ккал |
белки
31.7 г |
жиры
16.3 г |
углеводы
11.5 г |
| Порции | |||
| ккал 78.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.9 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Золотые нэмы с сыром»:
-
Наши ингредиенты.
-
Готовим начинку - курица, лук, грибы. Все обжариваем до золотого цвета и остужаем.
-
Отвариваем рисовую лапшу 3 мин. в кипящей воде, режем сыр кубиками.
-
Все перемешиваем, солим, перчим. Вот и получилась наша начинка.
-
Рисовою бумагу замачиваем в воде примерно на минуту до эластичного состояния. И очень быстренько формируем наши блинчики с начинкой внутри.
-
Раскаляем нашу сковороду, добавляем примерно 2 ложки подсолнечного масла и обжариваем наши немы по 2 мин. с каждой стороны.
-
Готовим соус: смешиваем воду, рыбный соус, сахар, соль, лимон, зелень и чеснок (на любителя).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2012 года s4astlivaya #
18 ноября 2012 года мариночка s # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года Шелфи #
я как то готовила роллы из нее с овощами. в итоге, когда начала обжаривать, масло очень брызгалось, сама бумага стала как каша, порвалась.. в общем, не приятные воспоминания
17 ноября 2012 года мариночка s # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года Luxe2012 #
16 ноября 2012 года tomi_tn #
16 ноября 2012 года Tasha_1980 #
Уверена, что они очень вкусные
16 ноября 2012 года мариночка s # (автор рецепта)
16 ноября 2012 года в744нт #
16 ноября 2012 года irina_vip #
16 ноября 2012 года tivanovna #
16 ноября 2012 года солнышко юленька #
16 ноября 2012 года мариночка s # (автор рецепта)
Вообще смотрела передачу, как изготавливают этот соус. Ужас от 3 до 9 месяцев рыбка гниёт и разлагается. Потом её процеживают и разбавляют вот и соус готов. Сама бы не, за что не купила бы его, но муж гурман решил попробовать . Теперь очееень редко все же его использую.
16 ноября 2012 года Масяся #
146 месяцев назад солнышко юленька #
16 ноября 2012 года Pusselka #
15 ноября 2012 года Шахзода #
15 ноября 2012 года дуэт #
15 ноября 2012 года Елена Карась #
15 ноября 2012 года Ольчик40 #
Хочется попробовать, только рисовую бумагу надо найти
15 ноября 2012 года мариночка s # (автор рецепта)
15 ноября 2012 года Bryngilda deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: