Это необычные, изумительные рыбные шарики. У них есть 2 загадочных свойства: во-первых, они всегда улетучиваются перед тем, как гости сели за стол, и, во-вторых, их едят даже те дети, которые рыбу не едят ни в каком виде. Поначалу я думала, что в улетучивании шариков до положенного часа повинны именно дети... но потом обнаружила, что это не совсем так...
maraki84Поваренок 6 уровня
- 19 ноября 2012, 17:51
- 20569
Рыбные шарики
Ингредиенты для «Рыбные шарики»:
- Мука пшеничная / Мука
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (5 ст.л. для обжарки овощей, 2 стак. для фритюра)
- Лук репчатый (мелко порезанный) — 2/3 стак.
- Морковь (нарезанная меленькими кубиками) — 2/3 стак.
- Перец болгарский (красный, нарезанный меленькими кубиками) — 2/3 стак.
- Петрушка (мелко порезанная) — 2/3 стак.
- Чеснок (по вкусу)
- Приправа (овощная, типа магги) — 1 ст. л.
- Сыр твердый (cheddar, тертый) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Филе рыбное (можно брать филе любой рыбы на Ваш вкус, я беру пангасиус) — 800 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.4 ккал |
белки
194.2 г |
жиры
44.8 г |
углеводы
99.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Рыбные шарики»:
-
Это наши ингредиенты:
рыбу отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут с добавлением соли и перца,
откидываем на дуршлаг и немного ее отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость. -
3атем рыбное филе поломать руками на кусочки, но не превратить его в фарш.
-
Hа сковороду с маслом кладем чеснок и лук и обжариваем 1 минутку,
-
Добавляем морковь и жарим еще минуту.
-
Cледом кладем болгарский перец и овощную приправу и припускаем еще полминутки,
-
Добавляем рыбное филе, перемешиваем, снимаем с огня.
-
Kладем петрушку, перемешиваем,
-
Перекладываем массу в миску, чтоб она немного остыла; добавляем сыр и яйцо, замешиваем фарш,
-
Формируем шарики.
-
Oбволакиваем их в муке и обжариваем во фритюре, обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце.
-
K шарикам можно сделать соус, смешав лимонный сок и соевый соус в пропорции 1:1.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
19 ноября 2012 года Нина Владимировна #
19 ноября 2012 года белошвейка #
19 ноября 2012 года ЭнВэ #
19 ноября 2012 года Танюська-кулинар-любитель #
19 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
25 ноября 2012 года U-LA #
19 ноября 2012 года TinkaV #
19 ноября 2012 года Navely #
19 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
19 ноября 2012 года djazair #
19 ноября 2012 года Galinka1705 #
19 ноября 2012 года Светусенька #
19 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: