Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 21 ноября 2012, 12:51
  • 11693

Крем "Карамеле"

Рецепт: Крем Карамеле

Даже если вы когда-то разочаровались в этом креме ранее, советую попробовать его снова! В этом варианте приготовления крем не пахнет яйцами и не похож на омлет! Это фирменный крем моей свекрови, который завоевал нe один десяток сердец! Иногда она добавляет в него очищенный, порубленный миндаль или кусочки печенья савуаяр.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Крем "Карамеле"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4589.2 ккал 		белки
71 г 		жиры
70 г 		углеводы
925.1 г
100 г блюда
ккал
234.1 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
47.2 г

Рецепт «Крем "Карамеле"»:

  • Немногочисленные ингредиенты, которые нам понадобятся.

  • Kладем в маленькую сковородочку сахар с 1 ложкой воды и лимонным соком и ставим на небольшой огонь, когда сахар превратится в карамель - выключаем.

  • Обмазываем форму для кейков получившейся карамелью, не забываем обмазать и середину с краями.

  • Хорошенько взбиваем яйца, добавляем потихоньку сгущенку и ваниль,

  • Затем наливаем в баночку от сгущенки горячую воду и тонкой струйкой вливаем в яйца,
    добавляем цедру лимона,

  • Переливаем наш крем в форму, форму ставим в противень поглубже и наливаем в него горячую воду (водяная баня) и ставим в духовку, накрыв фoльгой где-то на час при 180 градусах, готовность проверять, как пирог: проткнуть ножом, если сухой - готово.

  • Kогда крем будет готов, вынимаем его из противня, даем остыть, затем ставим в холодильник (в форме), подаем на следующий день, аккуратно перевернув форму на блюдо с краями повыше, т. к. потечет карамель.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: молочный карамельный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем "Карамеле"
Рецепт: Крем Карамеле

Даже если вы когда-то разочаровались в этом креме ранее, советую попробовать его снова! В этом варианте приготовления крем не пахнет яйцами и не похож на омлет! Это фирменный крем моей свекрови, который завоевал нe один десяток сердец! Иногда она добавляет в него очищенный, порубленный миндаль или кусочки печенья савуаяр.

Ингредиенты для «Крем "Карамеле"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Крем "Карамеле"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не сомневаюсь, что вкусняшка получается, но меня смущает одно - если во взбитые яйца и сгущенку начать вливать аж 3 баночки воды, то вся эта масса не опадет и не станет жидкой?
Да, она и получается жидкая. Не забывайте, что этот крем мы запекаем в духовке. Например, как и чизкейк. Такие крема никогда не получатся как взбитые сливки. Это другой вид кремов.
обалденно вкусно!
Потрясающий результат
Спасибо! Это потому что этот рецепт я неоднократно делала!
Готовила этот крем по другому рецепту, не понравился именно из-за запаха яиц. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Очень понравилось оформление!
В этом рецепте запаха яиц не бойтесь! Как уже говорила, рецепт моей свекрови, а она, если вдруг яйцо разобъет, весь пол с уксусом моет, чтоб запах перебить! Так что сами понимаете, если этот крем у нее в почете, то бояться нечего!
Какой хороший крем получился. При случае обязательно попробую!
Надь, спасибо за хороший комментарий! Надеюсь, тебе понравится!
Мне очень понравилось, попробую приготовить, если получится также хорошо, как у Вас, дочь моя будет счастлива! Спасибо, рецепт отличный!
Яйца хорошенько взбейте и все получится без сомнения! За рецепт спасибо моей свекрови, я лишь подмастерье!
Очень красиво, Маша!
Аня, спасибо за добрые слова!
Умничка, так подробно все описали, фотографии красивые. Мне нравится!
Честно говоря, всегда стараюсь описывать все очень подробно. Чтоб всем все было понятно сразу. Сама иногда читаю рецепт, разобраться в нем не могу. Это злит очень-очень. А так человек прочитал, сразу все понял, понравилось - отметил для себя, не понравилось - пошел дальше, не теряя времени.
Это точно, некоторые рецепты до того мудрено описаны, что сначала 100 г надо принять, чтобы понять. Ваш рецепт - как учебное пособие для начинающих, и доступно, и красиво, и вкусно!
Красивый и несложный десерт!
типа сладкого омлета получается?
Не сказала бы. Крем получается нежным, но вкуса яиц в нем нет. Есть вкус карамели и цедры лимона. Делала крем карамеле апельсиновый - нам не понравился. Там действительно апельсиновый омлет. Мы его даже выкинули, есть не стали. Но там вместо сгущенки обычное молоко. Может в этом дело. Вот думаю как-нибудь шоколадный попробовать сделать, но боюсь, чтоб не вышло как с апельсиновым...
Очень аппетитно!
Спасибо!
Ого, какая красота! И не так уж сложно!
Делать его не сложно и продуктов надо не много. Но придется подождать, прежде чем можно будет его подать. Но иногда это даже хорошо. Например, когда блюд надо готовить много, а сделать все в последний момент не реально. А тут подготовил, из формы вынял когда надо и не паришься!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"
Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки