Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Виктор ЛелиПоваренок 3 уровня

21 ноября 2012, 13:25
5736

Кайперинья

Никогда не заменяйте лайм на лимон. По возможности используйте кашасу, разлитую в Бразилии.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Кухня: Бразильская

Ингредиенты для «Кайперинья»:

Алкоголь ( Кашаса бразильская) — 100-150 г
Лайм — 1 шт
Сахар (в идеале тростниковый, нет - обычный белый) — 2 ч. л.
Лед (желательно колотый, нет - формовой) — 8-10 шт

Время приготовления: 7 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 344.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 28.1 г
Порции
ккал 172.3 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 14.1 г
100 г блюда
ккал 107.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Кайперинья»:

Ингредиенты... смотрим и напитываемся желанием )))
Лайм делим на 2, каждую половинку режем на 4-6 частей.
В стакан 200-250г кладем кусочки лайма и добавляем сахар.
Всё тщательно разминаем
Добавляем колотый лёд до верху и вливаем кашасу.
Можно смешать в шейкере.
Вот и всё. Вкусно! Экзотично!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год

Теги: коктейль напиток кайперинья

Вкусы: слaдкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69583/]Кайперинья[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69583/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/21/32/38915_96428-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Алкогольные напитки -> Коктейль
Никогда не заменяйте лайм на лимон. По возможности используйте кашасу, разлитую в Бразилии.

Ингредиенты: Алкоголь, Лайм, Сахар, Лед.
Тэги: коктейль, напиток, кайперинья.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кайперинья
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/21/32/38915_96428-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кайперинья" title="Рецепт: Кайперинья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Никогда не заменяйте лайм на лимон. По возможности используйте кашасу, разлитую в Бразилии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/20/">
          Алкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/94/">
          Коктейль
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кайперинья»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4828">Алкоголь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2222">Лед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/42/">коктейль</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/6897/">кайперинья</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кайперинья

Никогда не заменяйте лайм на лимон. По возможности используйте кашасу, разлитую в Бразилии.

Категория: Напитки › Алкогольные напитки › Коктейль

Ингредиенты для «Кайперинья»:

Алкоголь Лайм Сахар Лед

Тэги: коктейль, напиток, кайперинья

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 ноября 2012 года Terroristka deleted #

coctel ochen aromatnii , no delaüt ego iz belogo roma ( 3-i doli) i razbavljaüt "sodoi" mineralka takaja dlja koktelei , Scheiker tyt ne nygen tak kak posle togo kak poklali limeto , korichnevii sahar , i kolotii led ... vse prosto peremeschivaüt dlonnoi logkoidvigeniem -, s nizy na verh... a za tem 3-i doli roma i "Soda" pochti do kraja bokala... izvenite chto popravljaü...

23 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Вы написали рецепт какого-то иного кокотейля, более похожего на мохито(мяты нет), но кайперинья готовится только из кашасы...

22 ноября 2012 года Kipariss #

Очень люблю кашасу! Но коктельчик лучше готовить с мелко колотым льдом, получаеться не так крепко. Мне знакомые привозили кашасу с фазенды это не фабричное производство, тот еще праздник получился

22 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Но коктельчик лучше готовить с мелко колотым льдом, получаеться не так крепко

Согласен, но формовой лёд не удобно колоть, а кайпериньи хотелось СРОЧНО!(тосковалось по Бразилии)

21 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Нууу, Витя, заинтриговал...
Теперь буду по магазинам искать "ароматную бразильянку" в смысле кашасу (сколько градусов то в ней?).

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

38-40. А ты где живёшь?

21 ноября 2012 года Tasha_1980 #

В Москве. Думаю в больших супермаркетах найду.

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

100% - в инете есть в магазинах. Upioca торговая марка, одна из самых известных в Бразилии.

21 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Спасибо!
Буду искать. Хочу Новогодний праздник сделать изысканным и необычным.

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Осторожно, у меня есть опыт коктейльного НГ

21 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Спасибо за предупреждение

21 ноября 2012 года Lianaby #

Предназначение:
Для детей: На обед / На полдник
суровые дети однако

а так классно наверное

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Странненько, вроде убирал галочку

21 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Предназначение:
Для детей: На обед / На полдник
суровые дети однако

Я этого не видела, исправил уже.

21 ноября 2012 года Мне До И По #

Хочууууу

21 ноября 2012 года tomi_tn #

Простенько и волнующе притягательно.

И все-таки чем заменить кашасу? Виски, джин и т.д.(чтобы пахло по приятнее)

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Ни чем, т.к. это не будет кайпериньей.

21 ноября 2012 года tomi_tn #

Предельно ясно.

21 ноября 2012 года katico #

Выглядит очень заманчиво!!!

Никогда еще такого не пробовала, а эта кашаса, она на что похожа?

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Ни на что

это тростниковый спирт, грубо говоря.
Пахнет..ну не очень..

21 ноября 2012 года katico #

Понятно. Спасибо, буду знать!

22 ноября 2012 года Kipariss #

↑Ответ для katico

В измельчённый сахарный тростник для брожения, которое продолжается около восемнадцати часов, добавляют кукурузную муку, отруби пшеницы, рис, сою или зерно. Перегонка такой кашасы происходит только в медных перегонных кубах. Потом такая кашаса хранится в деревянных бочках.

22 ноября 2012 года katico #

Машенька, спасибо за ликбез!!!

Тростниковое брэнди, короче

21 ноября 2012 года пани Кася #

Да.... знатно! И конечно лайм лимоном не заменять! Его аромат уникален... Кстати, Вы знаете, что в лайме НЕТ витамина С практически?
А сколько % получается? Если крепко, чем можно разбавлять?

Ингириденты

Такого варианта в моей копилке нет
Исправлю

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Вы знаете, что в лайме НЕТ витамина С практически?

Не знал, теперь знаю.

21 ноября 2012 года пани Кася #

был исторический случай на корабле... когда кок закупил лаймы вместо лимонов, они были дешевле, он подумал, что один фиг разница. так вот, вся команда заболела цингой...
а запах лайма правда не заменишь... очень люблю! хочу такой напиточек на НГ... где-бы взять бразильскую...

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Ну попробуйте голландского розлива, она должна быть более менее свободно в продаже.
Она ..как бы это - не такая насыщенная, как натуральная, её слегка чистят для Европы.
Как и текилу.
Ну и уж точно не пробуйте кашасу в чистом виде и мужчинам не разрешайте - очень сильно разочаруетесь

21 ноября 2012 года пани Кася #

так... после этого я ее ТОЧНО попробую!

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

↑Ответ для пани Кася

Да и в Москве то есть наверное.

21 ноября 2012 года Масяся #

Ароматно очень должно быть

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кайперинья

Ингредиенты для «Кайперинья»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кайперинья»:

Похожие рецепты

Типа "Бейлис"

Коктейль "Застенчивая дыня"

Коктейль клубнично-виноградный с коньяком

"Грог" для простывшего мужа

Крюшон "Семейный"

Чайный глинтвейн

Коктейль "Апельсиновый Дайкири"

Уютный пунш

Коктейль "Мохито"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!