Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

katicoПоваренок 5 уровня

22 ноября 2012, 18:24
12803

Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"

Сразу оговорюсь, что никакого отношения к средневековью эта запеканка не имеет. Но вот почему-то именно так окрестили ее мои домочадцы. На мой вопрос - почему, сестра ответила, что, по ее мнению, именно так в старину и выглядели творожные запеканки. Я спорить не стала, средневековая, так средневековая ;-) Творог-мак-яблоки - сочетание знакомое, но вдруг кому-то пригодится такой вариант оформления. Запеканка получается очень вкусная и симпатичная!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"»:

Творог (у меня рыночный) — 1000 г
Сахар (2/3 - творог, 1/3 - мак) — 1 стак.
Крахмал — 3 ст. л.
Яйцо куриное (3 яйца и желток - в творог, 1 белок - в мак) — 4 шт
Мак — 200 г
Яблоко (порезанные и очищенные) — 250-300 г
Изюм — 0,5 стак.
Пряности (ваниль, корица - по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3761.3 ккал	белки 244 г	жиры 138.1 г	углеводы 379.2 г
100 г блюда
ккал 187.1 ккал	белки 12.1 г	жиры 6.9 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"»:

Для начала мак залить кипятком и дать ему остыть и набухнуть.
Творог перетереть с 2/3 стакана сахара, добавить крахмал, ваниль/ванилин и яйца (белок 1 яйца откладываем для маковой начинки), вымешиваем до однородности.
2/3 творога распределяем по смазанной жиром форме (если форма силиконовая - можно ее не смазывать), формируя дно, бортики и холмик посередине.
Яблоки чистим и мелко режем.
Выкладываем 2/3 яблок на творог, холмик посередине оставляем свободным.
Теперь займемся маком.

Если в нем есть лишняя жидкость - слить. Дальше хорошенько пробиваем мак блендером, добавляем сахар, еще пробиваем, добавляем промытый и ошпаренный кипятком изюм и еще немножко все вместе пробиваем до однородности. К полученной смеси добавляем яичный белок, корицу и уже ложкой все хорошо мешаем. Начинка готова.
Теперь выкладываем ее поверх яблок.
На мак выкладываем оставшиеся яблочки.
Поверх яблок распределяем оставшийся творог. Выпекаем в предварительно прогретой духовке 160-170 град. 50- 60 мин.
Обязательно полностью остудить перед нарезкой!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий яблочный маковый творожный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69620/]Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69620/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/22/16/39425_98456-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с творогом
Сразу оговорюсь, что никакого отношения к средневековью эта запеканка не имеет. Но вот почему-то именно так окрестили ее мои домочадцы. На мой вопрос - почему, сестра ответила, что, по ее мнению, именно так в старину и выглядели творожные запеканки. Я спорить не стала, средневековая, так средневековая ;-) Творог-мак-яблоки - сочетание знакомое, но вдруг кому-то пригодится такой вариант оформления. Запеканка получается очень вкусная и симпатичная!

Ингредиенты: Творог, Сахар, Крахмал, Яйцо куриное, Мак, Яблоко, Изюм, Пряности.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/22/16/39425_98456-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожная запеканка с маком и яблоками Средневековая" title="Рецепт: Творожная запеканка с маком и яблоками Средневековая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сразу оговорюсь, что никакого отношения к средневековью эта запеканка не имеет. Но вот почему-то именно так окрестили ее мои домочадцы. На мой вопрос - почему, сестра ответила, что, по ее мнению, именно так в старину и выглядели творожные запеканки. Я спорить не стала, средневековая, так средневековая ;-) Творог-мак-яблоки - сочетание знакомое, но вдруг кому-то пригодится такой вариант оформления. Запеканка получается очень вкусная и симпатичная!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/147/">
          Запеканка с творогом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69620/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Творожная запеканка с маком и яблоками "Средневековая"»:

Творог Сахар Крахмал Яйцо куриное Мак Яблоко Изюм Пряности

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

253

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

90
253
45367

1511

Куриная пастрома с соевым соусом

96
1511
68481

502

Ванильный чизкейк на твороге и пудинге

90
502
51751

Комментарии и отзывы

22 ноября 2012 года Bryngilda deleted #

Катюша! К

акая мастерица! И все , что я люблю! Это очень вкусно!

Все печать твою вспоминаю! печенье печешь? Ну покажи еще хоть разок!

23 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!!!

Ты знаешь, мы на следующей неделе на море на недельку собираемся, вернемся, и тогда буду печеньки печь, постараюсь что-нибудь с печатью интересное придумать