Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 23 ноября 2012, 19:16
  • 27498

Варенье из картофеля

Рецепт: Варенье из картофеля

Да-да, вы правильно прочитали, и это не шутка! Хотите удивить и удивиться? А угостить и угоститься вкусным, пряным вареньем? Одно из немногих лакомств, готовя которое в первый раз, невозможно представить конечный результат! На рецепт наткнулась на французком сайте в поиске блюд из картофеля.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из картофеля»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1434.5 ккал 		белки
7.7 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
338 г
100 г блюда
ккал
202 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
47.6 г

Рецепт «Варенье из картофеля»:

  • Картофель вымыть, почистить и отварить до готовности в несоленой воде.

  • Затем горячий картофель растереть в пюре.

  • Весь сахар с водой смешать в кастрюле и довести до кипения.

  • Убавить огонь до маленького, добавить пюре, специи и варить, постоянно помешивая, около 15 минут. В конце добавить ром. Снять с огня.

  • Переложить варенье в стерилизованную банку (у меня вышло ровно 0,33 л готового продукта), закрутить крышкой и перевернуть банку до полного остывания.

Ввиду возникновения вопросов о вкусе, добавлю. Картофель становится нейтральным, т. е. он используется для структуры варенья, а весь аромат и собственно вкус зависят от специй и алкоголя. Понимаю, что рецепт может показаться кому-то спорным, но я бы не делилась рецептом, если бы это не было вкусно! Это варенье прекрасно сочетается с пышными бисквитными вафлями!

Приятного аппетита! Счастья и удачи всем!
P.S. Также не плоха идея при варке этого варенья добавлять часть фруктов, хорошее сочетание с вишней или абрикосом! Пробуйте! Не стесняйтесь экспериментировать!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак

Теги: варенье

Вкусы: пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из картофеля
Рецепт: Варенье из картофеля

Да-да, вы правильно прочитали, и это не шутка! Хотите удивить и удивиться? А угостить и угоститься вкусным, пряным вареньем? Одно из немногих лакомств, готовя которое в первый раз, невозможно представить конечный результат! На рецепт наткнулась на французком сайте в поиске блюд из картофеля.

Ингредиенты для «Варенье из картофеля»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну очень интересно! И на вид совсем не кортофель! Действительно супер! Нужно попробовать, думаю как начинка в пирог будет тоже интересно! Молодец!
Спасибо большое, за похвалу! На счет начинки - не знаю, еще не пробывала. А это идея!
вот те раз!!!! Никогда не слышала, как и многие, снимаю шляпу за смелость!!!!!
Спасибо, Мила!
Вот это да..... уже из картошки варенье начали варить Мне конечно очень интересно это попробовать,но это надо делать когда мужа дома нет( он только сегодня из командировки вернулся),и сразу слопать, а то боюсь подумает что умом тронулась еще 03 вызовет он у меня вообще не любитель экспериментов и изысков,ему борщ да жареную картошку подавай..
Как я вас понимаю! У меня такой же! Котлет ему, котлет! Варила варенье, когда он работал, дала попробывать - так и не понял из чего, а я никогда и не признаюсь! Сказал, что вкусно.
чего только не придумают ,для меня как то не аппетинто
Да, нет предела полету фантазии! И не поверите, это вкусно! Ну значит этот рецепт не для вас! О вкусах не спорят!
Mozet bitj i vkusno..., no vi6enki i abrikosiki zalko, vdrug ne vkusno polu4itsja, lu46e ja ix prosto sjem
Ну я варенье без фруктов и делала, это была просто информация для размышления.
Ну оч оч прикольно! Из чего только варенье не варят, но из картофеля-это что-то! Умничка что нашла, приготовила и выложила такой рецепт! Настаиваю добавить фото Мистралевского сахара и ай да на конкурс! От меня супер плюсишщще!
Нашла тут (в инете) кстати тоже
Варенье из свеклы с апельсинами
Конфитюр из огурцов
Варенье из репчатого лука
Варенье из моркови в яблочном соке
о как!!!!
Спасибо большое за поддержку! Дело в том, что не продается у нас этот сахар, я б с удовольствием! Из лука даже варят??? прелесть!
Да, видимо, из чего толко не варят )) салатный лук же сладкий тоже
↑Ответ для AnnaSi
Да, подтверждаю, мой знакомый из красного, сладкого лука варит, все хвалят (я не пробовала), даже ребенок ест с удовольствием, ему 7 лет.
Ваууу, как мне нравятся такие нестереотипные штуки!
↑Ответ для AnnaSi
Анют, из лука очень вкусно с фуа гра
Ольчик, ты меня заинтересовала! Думаю превратить свою кухню в лабораторию тестирования необычных варений! Я уже писала, что мороженое из фуа гры кушала, вкусненько!
Рецетом поделиться?
Конечно, спасибки! Я уже думала самой искать
Пару дней подождешь? Найти надо в моем склерознике
Да, Олечка, без проблем! Мы еще фуа грой не запаслись
Ну так рановато еще! Хотя у меня уже пару баночек стоит. Но надо свежую купить и самой сделать. А с инжиром делаешь?
Надо же, я и не слышала, что ее можно свежей покупать и самой делать! С инжиром не пробывала еще, а вот с фиговым вареньем, да не вспомню русское название этого сухофрукта нам посчастливилось в ноябре попасть в Украину, так мы не много фуагро-икриными контрабандистами побывали Так что лососевая икра, уже в закромах, и пол Украины с фуа грой
Инжир-смоковица-смоква-фига это то же самое! А фуа гра конечно же можно делать самой. Я и инжир фарширую фуа-гра, очень вкусно получается.
Ну вот теперь буду знать! Спасибо, что просвятила
↑Ответ для Eva Grimm
После того, как просчитала Ваш коммент, даже не знаю что и думать. Я в шоке и что мне сегодня будет сниться
мне сегодня приснилось что я на метро доехала из Кирова до Владивостока и кстати страшилок на ночь не читала и не смотрела
мдаааа, веселая ночка меня ждет
↑Ответ для Eva Grimm
Мне больше конфитюр из огурцов понравился,само название какое-то стебное
Вот это действительно КРУТО! Попробую как нибудь, Спасибо! +++++
Спасибо и вам за оценку! пробуйте!
Анечка! Я тоже слышала о применении картофеля в тортах, десертах, поэтому почему и нет. К своему, наверное, стыду никогда не пробовала каштаны, что-то подсказывает мне, что варенье должно напоминать слегка по вкусу именно каштаны - уверена, что вкусно. Ты молодец - я вряд ли решилась бы, а сейчас и призадумалась...приготовить. Ложечка классная!
Ларисочка, спасибо за внимание и похвалюшку ложки! Скажу честно, в теплом варенье картофель еще не много чувствуется, а потом - вкус меняется! Попробуй! Да, я встречала тоже, мнения, что оно на каштановое похоже
Да с такими приправами даже из риса получится варенье.
И что? Может из риса тоже вкусно! Приготовте, потом поделитесь впечатлениями.
Вот это ДА !! Никогда не подумала бы что из картошки можно сварить варенье! НАДО приготовить, хотя бы для того, чтоб удовлетворить свое любопытство Вот это Вы меня удивили . Да, и ложечка мне Ваша очень понравилась
Попробуйте! Мне понравилось! И все кто пробывали - никто не угадал из чего оно!
Ужас, вот до чего КРИЗА доводит...
Конечно, ром и набор специй - бюджетный вариант! И с чего вы взяли, что меня КРИЗА доводит? Меня поиск новых вкусов доводит!
ничего себе! я, как и все тут, сижу с удивленным лицом над этим рецептом . и факт в том, что xочу попробовать!
Я тоже не спокойно жила, пока не нашла время на его готовку! Попробуйте! Я не разочаровалась! Надеюсь вы тоже не разочаруетесь! Только, конечно, конечный вкус - в остывшем варенье.
↑Ответ для Galinka1705
Вот , вот и я теперь завелась
я аж брови свела, когда увидела название "Варьенье из картофеля" А прочитав рецепт, захотелось приготовить. Есть всякие кулинарные примудрости как, например , сделать десерт из редиски. Я думаю Ваш из этого рода. Ай да французы......
это точно! Я еще слышала варенье из зеленых помидор делают!
А из зеленых помидор я ела. Вкусно!
Из зеленых помидор?! так так, из чего же еще варенье готовят? Может и из моркови? Или вообще из лука как из картофеля приготовить, теперь я знаю, теперь от любопытства взорвусь наверное - варенье из зеленых помидор
Посмотрите комметарий от Eva Grimm, и из моркови и из лука тоже! Вот я теперь думаю, где достать зеленых помидор!
Ну что сказать... Нет слов
↑Ответ для гугуся
Удовлетворяю Ваше любопытство, вот:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29255/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/32173/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/18848/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/55589/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67475/
и наконец
https://www.povarenok.ru/recipes/show/33240/
Спасибо! Хотела уже завтра поискать, взяла парочку рецептов на заметку. На луковое я наверное и не решусь а вот в одном из рецептов- варенье из помидор, есть бурые и даже черные помидоры никогда не слышала. Теперь я начинаю задумываться: или я темный человек, или...
Да ничего, невозможно все знать, а черные помидоры у меня свекровь выращивает, очень вкусные, сорт называется "Черный принц", на вид они немного страшненькие, но очень вкусные.
Вот это удивили!!!Ничего себе!!!Даже представить себе не могла,что варенье может быть из картошки!
Я тоже раньше не представляла! Еще можно добавлять при варке фрукты: вишню, абрикос, но это уже другая история!
Ну ничего себе! Интересно, что же это получится. Обязательно попробую.
Попробуйте и расскажите о впечатлениях! Спасибо за внимание!
Анечка, ну даже вкус не представляю, какое оно на вкус, на что похоже? Очень интересно попробовать! От меня + за оригинальность!
Спасибо, Мариша! Мне не на что не похоже! Картофель становится нейтральным, а пряные нотки преобладают. Знатоки из Франции утверждают, что похоже на крем из каштанов, но я такое никогда не пробывала! Теперь хочу еще и этот крем приготовить!
Ну вот, теперь и я хочу тоже!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки