Не даром говорят - "все гениальное - просто!". Это блюдо не то что просто, но и вкусно, как в горячем виде, так и в холодном! Готовьте на здоровье...
РАШАмамашаПоваренок 3 уровня
- 27 ноября 2012, 20:20
- 6704
Кабачки по-гречески
Ингредиенты для «Кабачки по-гречески»:
- Кабачок (средний) — 2 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук красный (средний, можно заменить репчатым) — 1 шт
- Щавель (замороженный не годится, ищите в гипермаркетах! можно заменить шпинатом) — 1 упак.
- Масло растительное — 3-6 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
642.4 ккал |
белки
7.1 г |
жиры
42.2 г |
углеводы
44.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Кабачки по-гречески»:
-
Моем и сушим овощи.
-
Мелко режем лук, перец и помидор крупнее, но тоже мелко -1 см примерно, щавель - крупно.
-
В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем лук.
-
Добавляем к нему перец.
-
Обжариваем еще несколько минут на довольно большом огне, не забываем помешивать.
Добавляем помидор и щавель.
Посыпаем сахаром, солью, накрываем крышкой и тушим около 10-15 мин. (на маленьком огне). -
Нарезаем кабачки кружками или полукругами толщиной около 0.5 см.
-
Обжариваем на раст. масле на большом огне с каждой стороны буквально по 1-2 мин. /обжаривать при таком объеме придется частями, т. е. поэтапно.
-
Все обжаренные кусочки кабачков выкладываем в глубокую сковороду, добавляем наши тушеные овощи, перемешиваем и тушим еще мин 5-7. /на этом этапе, по желанию, можно добавить чеснок или зелень/.
-
-
Вкусно и в горячем, и в холодном виде =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2017 года maryvasan #
28 ноября 2012 года Ninzonka #
27 ноября 2012 года белошвейка #
27 ноября 2012 года L S #
27 ноября 2012 года РАШАмамаша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: