Очень вкусный шоколадный торт необычной формы, готовится очень просто. Рецепт из интернета.
Диана БПоваренок 4 уровня
- 30 ноября 2012, 22:44
- 17218
Торт Шоколадный Глаз
Ингредиенты для «Торт Шоколадный Глаз»:
- Яйцо куриное (крупные, для теста) — 6 шт
- Сахар (для теста) — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 ст. л.
- Какао-порошок (для теста) — 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом (для теста) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (хорошего качества- для крема) — 200 г
- Молоко сгущенное (хорошего кач.- для крема) — 1 бан.
- Орехи грецкие (для оформления торта) — 1 горст.
- Шоколад молочный / Шоколад (молочный или черный - для глазури) — 50 г
- Сливки (для глазури) — 60 мл
- Банан — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5198.5 ккал |
белки
110.8 г |
жиры
298.5 г |
углеводы
528.1 г |
| Порции | |||
| ккал 649.8 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 37.3 г |
углеводы 66 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Торт Шоколадный Глаз»:
-
Яйца разделить на белки и желтки.
Делаем тесто.
В миску кладем желтки, добавляем к ним: сахар, просеянную муку с какао. Немного размешать. -
Добавляем гашен. соду и хорошо все растираем.
-
Растираем ложкой до однородной массы.
-
В отдельной посуде взбиваем белки в пышную белую массу.
-
К тесту добавляем 3 ст л взбитых белков и тщательно размешиваем тесто.
-
Затем добавляем остальные белки и аккуратно вмешиваем их в тесто.
-
Тесто выливаем в форму с пищевой бумагой (стенки смазать маслом и приспыпать мукой). Бисквит выпекать в ЗАРАНЕЕ разогретой духовке при 180град. примерно 25-30 мин. Готовность проверять дерев. палочкой.
-
Горячий корж сразу же выложить на полотенце. На середину бисквита положить скалку (я положила рулончик бумаги для выпечки). И аккуратно сложить бисквит пополам.
-
Чтобы торт держал форму, я завернула его на 30 мин в полотенце.
-
Через полчаса полотенце с коржа сняла и, пока остывает корж ( примерно 1 час у окна), приготовила крем.
Мягкое сливочное масло комнатн. температуры слегка взбить миксером, затем добавить сгущенное молоко и все вместе взбить до однородной плотной массы. Готовый крем поставить в холодильник примерно на 1 час (я держала 30 мин). -
Сборка торта.
Убираем скалку из коржа. Корж смазать кремом, в углубление от скалки положить банан, сверху еще крем. И аккуратно сложить торт в виде полумесяца. -
Одну сторону торта смазать остатком крема.
-
Торт покрыть шокол. глазурью (я делала так: нагрела сливки 20% жирности, добавила 50г поломанного на кусочки шоколада и хорошо все размешала).
-
Одну сторону торта посыпать молотыми орехами и поставить торт как минимум на пару часов в холодильник.
-
Получается очень необычный и вкусный торт (в крем я добавляла 1 ч. л. коньяка). Кто не очень любит бананы (их предварительно можно пропитать ликером), можно положить чернослив с шоколадом внутри.
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2022 года swiridonova e #
25 декабря 2016 года Olga Galitskaya #
18 января 2016 года Каникула #
30 июля 2013 года Мари Z #
8 августа 2013 года Диана Б # (автор рецепта)
15 мая 2013 года лялич #
15 мая 2013 года Диана Б # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
16 января 2013 года diana1616 #
3 декабря 2012 года Osya #
И чернослив как альтернатива банану тоже вполне ожидаем...
Думаю, Ваша фантазия Вас прославит...
1 декабря 2012 года белошвейка #
1 декабря 2012 года Диана Б # (автор рецепта)
1 декабря 2012 года tomi_tn #
1 декабря 2012 года alenaghor #
1 декабря 2012 года мисс #
1 декабря 2012 года orudakva #
30 ноября 2012 года Galinka1705 #
1 декабря 2012 года Диана Б # (автор рецепта)
1 декабря 2012 года Galinka1705 #
30 ноября 2012 года volansh #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: