Рецепт взят мною из книги "Антистрессовое меню" серии "Рецепты красоты" и несколько изменен по составу...
fannyПоваренок 5 уровня
- 6 июня 2008, 20:47
- 14625
Индейка по-американски
Ингредиенты для «Индейка по-американски»:
- Индейка (голень) — 1 шт
- Хлеб (ржаной) — 2 шт
- Бекон — 50 г
- Айва (в оригинале лук репчатый -1 ) — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
17659.9 ккал |
белки
1615.6 г |
жиры
906.5 г |
углеводы
751.2 г |
| Порции | |||
| ккал 4415 ккал |
белки 403.9 г |
жиры 226.6 г |
углеводы 187.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.9 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Индейка по-американски»:
Голень индейки надрежьте вдоль. Удалите кость, посолите и поперчите мякоть.
Для начинки хлеб и бекон нарежьте кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. (Айву я не обжаривала, а клала сырой).
Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите.
Голень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте.
Фаршированную голень уложите на противень с растопленным салом, запекайте 1, 5 часа при 180 °С, периодически поливая выделяющимся соком. (Я обернула голень в оставшиеся кусочки бекона).
Для начинки хлеб и бекон нарежьте кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. (Айву я не обжаривала, а клала сырой).
Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите.
Голень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте.
Фаршированную голень уложите на противень с растопленным салом, запекайте 1, 5 часа при 180 °С, периодически поливая выделяющимся соком. (Я обернула голень в оставшиеся кусочки бекона).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2009 года Мадам А #
13 ноября 2008 года Pachita #
9 июня 2008 года best #
7 июня 2008 года Рыжуля #
7 июня 2008 года fanny # (автор рецепта)
Наберитесь терпения, когда будете зашивать голень: кожа у индейки плотная, прокалывается трудно, да еще и мясо слой, можно использовать нечто типа шила - дырочки делать.
Успехов!
7 июня 2008 года мисс #
7 июня 2008 года Lasto4ka-Ирина #
6 июня 2008 года Лисенок #
6 июня 2008 года чиполинка #
6 июня 2008 года биа46 #
6 июня 2008 года Очарование #
6 июня 2008 года Алекса1984 #
6 июня 2008 года fanny # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: