Остался у меня после гостей жареный куриный окорочок... ни то, ни сё! На двоих с мужем делить, так ему мало будет... А тут еще прикупила вешенок по случаю. И тут я вспомнила, что есть у меня в загашнике рецептик салата, в котором и курица, и вешенки присутствуют... Глянула в холодильник, ба!!! И остальные ингредиенты в наличии... Ура! Вот его на ужин и сделаем. Название салата родилось спонтанно. Одна моя знакомая называет его "Изюминка", но тогда уж скорее "Черносливи нка". А вообще, я узнала этот рецепт из прекрасной телевизионной программы, которую вела когда-то Алла Будницкая - "Из жизни женщины". Как жалко, что она "умерла" (имею в виду передачу, Будницкая, слава Богу, жива!).
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 7 декабря 2012, 0:06
- 20678
Салат "Пошла Ряба по грибы..."
Ингредиенты для «Салат "Пошла Ряба по грибы..."»:
- Филе куриное (вареное или жареное) — 300 г
- Чернослив — 150 г
- Вешенки — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый (средний) — 1-2 шт
- Огурец (свежий средний) — 1 шт
- Майонез — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1727.2 ккал |
белки
104.4 г |
жиры
91.2 г |
углеводы
120.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Салат "Пошла Ряба по грибы..."»:
-
Подготовить продукты.
-
Чернослив заранее замочить в теплой воде, минут на 30.
-
Лук измельчить, мясо нарезать кубиками, немного посолить и поперчить. Грибы нарезать ломтиками. С чернослива слить воду и нарезать его полосками. Яйца и огурец натереть на крупной терке. С огурца отжать лишний сок.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой золотистости.
-
Добавить грибы.
-
Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Сок должен выпариться. Остудить.
-
На плоское блюдо выложить чернослив. Нанести сеточку из майонеза.
-
Затем выложить остывшие грибы с луком.
-
Сверху разложить мясо и снова нанести сеточку из майонеза.
-
Равномерно распределить яйца. Поверх яиц нанести сеточку немного погуще.
-
Сверху распределить огурцы.
Украсить салат грибочками, дольками вареного яйца, полосками красного болгарского перца.
Салатику надо дать настояться в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2012 года Дождик_13 #
7 декабря 2012 года Umisa77 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: