Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

tanvikПоваренок 4 уровня

7 декабря 2012, 17:38
32361

Картофельная запеканка с сельдью

Не знаю, как вам, а мне с наступлением холодов, как никогда, хочется печеной картошечки и селедочки. Это блюдо решает две проблемы сразу. Картофельная запеканка с сельдью и с луковым соусом - это то, что надо хмурыми холодными вечерами.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сельдью»:

Картофель — 450 г
Сельдь (слабосоленая) — 1 шт
Масло сливочное — 25 г
Желток яичный — 3 шт
Сливки — 250 мл
Перец черный
Лук зеленый (измельченный) — 1 ст. л.
Петрушка (измельченная) — 1 ст. л.
Сметана (жирная) — 100 г
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2746.3 ккал	белки 132.3 г	жиры 230.3 г	углеводы 105 г
100 г блюда
ккал 190.7 ккал	белки 9.2 г	жиры 16 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Картофельная запеканка с сельдью»:

Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками. У меня с этим отлично справилась терка, можно овощечисткой.
Селедку очистить от внутренностей, шкуры и костей, филировать и нарезать мелким кубиком.
Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Разложить, чередуя, слои картофеля и сельди. Последним должен быть слой картофеля.
Желтки смешать со 150 мл сливок, поперчить, НЕ СОЛИТЬ (!) и вылить на картофель. Оставшееся сливочное масло кусочками разложить поверх картофеля.
Выпекать при 180 градусах около 1 часа. У меня 50 минут хватило.
Для соуса смешать сметану со 100 мл сливок, петрушкой и луком. Посолить, поперчить по вкусу. Дать настояться немного.
Подавать соус с горячей картофельной запеканкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед второе

Вкусы: селедочный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69958/]Картофельная запеканка с сельдью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69958/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/07/37/46919_82622-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Не знаю, как вам, а мне с наступлением холодов, как никогда, хочется печеной картошечки и селедочки. Это блюдо решает две проблемы сразу. Картофельная запеканка с сельдью и с луковым соусом - это то, что надо хмурыми холодными вечерами.

Ингредиенты: Картофель, Сельдь, Масло сливочное, Желток яичный, Сливки, Перец черный, Лук зеленый, Петрушка, Сметана, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка с сельдью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/07/37/46919_82622-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка с сельдью" title="Рецепт: Картофельная запеканка с сельдью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как вам, а мне с наступлением холодов, как никогда, хочется печеной картошечки и селедочки. Это блюдо решает две проблемы сразу. Картофельная запеканка с сельдью и с луковым соусом - это то, что надо хмурыми холодными вечерами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сельдью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69958/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка с сельдью

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сельдью»:

Картофель Сельдь Масло сливочное Желток яичный Сливки Перец черный Лук зеленый Петрушка Сметана Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

849

Салат «Калейдоскоп»

119
849
49574

1054

Шампиньоны фаршированные "Новогодние"

64
1054
33906

131

Арбузный торт

117
131
13216

Фотографии «Картофельная запеканка с сельдью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

7 декабря 2012 года konservatorka #

Вот, вот, это именно то, что мне сейчас надо!!!

У нас сейчас рыбный месяц

СПАСИБО!!!

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Вот как здорово! Целый месяц? И не надоедает? Надеюсь мой рецепт Вам понравится

7 декабря 2012 года стажер #

Интересно! И как меняет вкус селёдка после запекания (или не меняет) ?

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Я бы не сказала, что сильно меняет, просто становится чуть суше - как вареная рыба.

7 декабря 2012 года nastusja #

Очень интересный рецепт, теперь придется ждать окончания поста , а так интересно попробовать Забрала в КК

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Очень интересный вкус, так что попробуйте как-нибудь.

7 декабря 2012 года белошвейка #

Надо попробовать, не представляю запечёную селёдку

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Я тоже не представляла вкуса селедки после запекания, а оказывается не сильно отличается от сырой.

8 декабря 2012 года белошвейка #

Обязательно попробую, люблю эксперименты

7 декабря 2012 года Eva Grimm #

Классный рецептик! А холодной запеканочка как (ну как закуска к водочке)?

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Пробовала и холодной, если честно, то мне холодная больше понравилась

7 декабря 2012 года Eva Grimm #

Я в КК уже взяла! Спасибо!!!

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Пожалуйста, мне очень приятно Ваше внимание

7 декабря 2012 года Nata-Nik-UA #

ну прям классика

7 декабря 2012 года volansh #

Аж слюнки потекли!!!!!! Спасибо! Жаль, что я на диете

но обязательно приготовлю через 4 килограмма

7 декабря 2012 года Galinka1705 #

вот это да!

очень интересно!

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Да,да. Попробуйте, я тоже с ума сходила от любопытства. А оказалось так просто и очень вкусно.

7 декабря 2012 года Светланка_1 #

Никогда не запекала селедку

Буду пробовать +

7 декабря 2012 года tanvik # (автор рецепта)

Я тоже первый раз это делала, но теперь буду часто, очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная запеканка с сельдью

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с сельдью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка с сельдью»:

Похожие рецепты

Картофельные гнeзда

Картофельное пюре "Осень в деревне"

Печеный картофель с соусом по-испански

Картофель жареный "Нестандартный"

Картошечка под соусом

Картофель с сыром "Кева датсе"

Грибные кнедлики по-осеннему

Картофель, запечённый с салом

Чесночный картофель

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Калейдоскоп»

Шампиньоны фаршированные "Новогодние"

Арбузный торт

Фотографии «Картофельная запеканка с сельдью» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!