Просто обожаю творог и яблоки. Нашла идеальный рецепт. Хочу поделиться!!!
блюдоПоваренок 1 уровня
- 9 декабря 2012, 13:42
- 19765
Открытый яблочный пирог
Ингредиенты для «Открытый яблочный пирог»:
- Крахмал — 2 ст. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Творог — 350 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Яблоко — 5 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3722 ккал |
белки
112.5 г |
жиры
155.3 г |
углеводы
465.9 г |
| Порции | |||
| ккал 372.2 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 46.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Открытый яблочный пирог»:
1. Из муки, сахара, 1 яйца, масла и щепотки соли замесить песочное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
2. Яблоки вымыть и, вырезав сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сразу же сбрызнуть их соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
3. Нагреть духовку до 180 градусов. Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности. Аккуратно переложить в смазанную маслом форму для выпекания, сделать бортики.
4. Приготовить начинку. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Творог соединить с желтками, корицей и крахмалом. Подмешать взбитые белки. Выложить творожную массу на тесто.
5. Дольки яблок распределить сверху в виде чешуи. Выпекать 40 мин. Готовый пирог хорошо посыпать сахарной пудрой с корицей. Подать теплым или холодным.
2. Яблоки вымыть и, вырезав сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сразу же сбрызнуть их соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
3. Нагреть духовку до 180 градусов. Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности. Аккуратно переложить в смазанную маслом форму для выпекания, сделать бортики.
4. Приготовить начинку. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Творог соединить с желтками, корицей и крахмалом. Подмешать взбитые белки. Выложить творожную массу на тесто.
5. Дольки яблок распределить сверху в виде чешуи. Выпекать 40 мин. Готовый пирог хорошо посыпать сахарной пудрой с корицей. Подать теплым или холодным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2015 года Suave #
Обязательно буду делать еще.
17 февраля 2013 года любовь шкут #
11 декабря 2012 года Tasha_1980 #
11 декабря 2012 года блюдо # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года блюдо # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года natanya #
10 декабря 2012 года блюдо # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года sada #
10 декабря 2012 года Ююся #
9 декабря 2012 года LadyOnline #
9 декабря 2012 года Alekseevna #
9 декабря 2012 года Инночка07 #
9 декабря 2012 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: