Если вы встречаете Новый год в большой и веселой компании, то этот рецепт для вас!!! Это постное блюдо придется по вкусу даже тем, кто в эти праздничные дни соблюдает пост или не ест мясо. Это блюдо продолжит традиции здорового питания и в Новый год, и на Рождество.
Зоя ИвановаПоваренок 2 уровня
- 13 декабря 2012, 17:36
- 7904
Острые мини-пиццы
Ингредиенты для «Острые мини-пиццы»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 12 г
- Вода (теплая) — 250 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Отруби — 25 г
- Соевый соус (KIKKOMAN, в тесто - 1, в маринад - 3) — 4 ст. л.
- Арахис — 50 г
- Ассорти овощное (замороженное) — 400 г
- Томатная паста (домашний кетчуп) — 0,5 стак.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1,5 ст. л.
- Крахмал — 1.5 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2938.9 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
80.7 г |
углеводы
481.8 г |
| Порции | |||
| ккал 195.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Острые мини-пиццы»:
-
Для начала необходимо сделать тесто. Я делала тесто в хлебопечке в режиме "дрожжевое тесто" из перечисленных ингредиентов /дрожжи, вода, отруби, соль, растительное масло, соевый соус KIKKOMAN/.
Отруби обязательно, они помогают выявить в готовых пиццах вкус соевого соуса KIKKOMAN и для здоровья полезно. Если их нет, перемолите в кофемолне необходимое количество пшеничной крупы. Если вы решите делать тесто без техники, то перемешайте половину муки с водой и дрожжами. Далее добавьте соль, масло, соевый соус и снова перемешать. После добавить отруби и остальную муку, вымешать и на час в теплое место. -
Это иллюстрация участия техники в замесе.
-
В процессе ожидания подхода теста необходимо подготовить очищенный арахис и овощную смесь, а также сделать маринад. У меня в смеси не было сладкого перца, и я накрошила 1 стручок. Смесь может быть любая, которая вам нравится.
-
Приготовление маринада. В большой емкости растворить, помешивая, сахар в яблочном уксусе, затем добавить туда крахмал, соевый соус KIKKOMAN и красный жгучий перец. Все размешать и замариновать в этой смеси овощи и арахис.
-
Из подошедшего теста сформировать небольшие лепешки и положить на бумагу в противень.
-
Смазать основы для мини-пицц раститетельным маслом и домашним кетчупом и отправить в очень горячую духовку на 5 минут.
-
Выложить на подрумянившиеся пиццы промаринованные овощи с арахисом и отправить в духовку еще на несколько минут.
-
Поверьте - результат обрадует вас и ваших гостей. Для придания тайских мотивов вкусу маринада рекомендуется использовать сладкий соус KIKKOMAN. В дни Поста или для здорового питания - KIKKOMAN легкий с меньшим содержанием соли. С Новым годом!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2015 года севинчка #
28 июля 2015 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
28 июля 2015 года севинчка #
17 декабря 2012 года мисс #
17 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
15 декабря 2012 года Lenok36 #
16 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Katya C #
15 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Kipariss #
13 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Kipariss #
А уж если говорить о возрасте, так вкусная и полезная еда хороша для всех, или старики едят только деликатесы????????? Моя мама любит пицу!!!!!!
13 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года lemonywater #
13 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Gal4oNek #
13 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Navely #
13 декабря 2012 года Tasha_1980 #
13 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Описан неплохо.
Непонятно, зачем в маринаде крахмал. Этот маринад вместе с овощами выкладывается на пиццы? У меня фото большое не открылось, а в маленьком масштабе не очень понятно.
И сомнение берёт, что пицца - новогодняя еда. Всё-таки мы привыкли есть её по будням.
13 декабря 2012 года Tasha_1980 #
Ну, вот честно, не для конкурса это блюдо.
13 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года elenita # (модератор)
Вам плюсик от меня
13 декабря 2012 года Зоя Иванова # (автор рецепта)
13 декабря 2012 года Tasha_1980 #
13 декабря 2012 года ДинСергевна #
13 декабря 2012 года Tasha_1980 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: