Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 16 декабря 2012, 13:47
  • 73033

Рулетики из скумбрии

Рецепт: Рулетики из скумбрии

Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7575.7 ккал 		белки
806.8 г 		жиры
456.7 г 		углеводы
59.8 г
Порции
ккал
1262.6 ккал		 белки
134.5 г		 жиры
76.1 г		 углеводы
10 г
100 г блюда
ккал
145.7 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
1.2 г

Рецепт «Рулетики из скумбрии»:

  • Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки.

  • Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут.

  • А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин.

  • Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.

  • Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.

  • Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить.

  • Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек.

  • Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками.

  • Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом.

  • Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они - красивенькие, сочные, ароматные.

  • Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.

  • Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин

Вкусы: нежный рыбный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из скумбрии
Рецепт: Рулетики из скумбрии

Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулетики из скумбрии» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
БЛАГОДАРЮ, за такой расчудесный рецепт!!!
Единственное в последующие разы, буду взбрызгивать рыбу лимонным соком. Я думала замачивание в молоке, для того чтобы приглушить специфический аромат скумбрии. Оказалось, для улучшения вкуса. И Вам советую попробовать использовать лимонный сок в приготовлении рыбы.
БЛАГОДАРЮ сердечно!!!
Рада, что вам понравилось. Я же писала, что молоко для вкуса, и что бы не сохла рыбка в духовке!! Не хотела вас никак растроить, извините. Каждый выбирает, то как ему больше нравиться! Кухня -это просторы без границ!! Спасибо
Вы меня, напротив, ОБРАДОВАЛИ, таким ШИКАРНЫМ рецептом!!! Это, я извиняюсь, ни как не хотела Вас огорчить!
БЛАГОДАРЮ Снова приготовила! сегодня у меня гостили родители, так только и были охи, да вздохи. И от них вам ОГРОМНОЕ - СПАСИБО!!!!
Я, Наталья
Меня зовут обычно Иришка, можно просто Ирина..Я очень рада Наташенька, что не только вам , но и вашим близким понравилось!!! Приятно слышать, бальзам на душу! Я вот тоже думаю завтра за рыбкой сбегать и снова приготовить. Мысли и ней покоя не дают . Мне особенно нравиться когда холодненькая.. ой, всё не могу, сейчас слюной захлебнусь.. Спасибо большое за ваше доброе ОГРОМНОЕ спасибо!!!!
Иришка, ОЧЕНЬ приятно!!! Как я люблю это имя, мою бабулечку звали Ирой, Оришкой, Ориной...
↑Ответ для konservatorka
Наташенька, спасибо за фото!! Отлично получилось!!!
Еще раз, спасибо, очень вкусная рыбка получилась.
Я очень рада, что вам понравилось, да и рыбке своей приминение нашли!!
Вкусные рулетики получились!
В одного все слопала Муж в командировке, а дети рыбу не едят... Ну очень вкусные...
Муж в командировке, а дети рыбу не едят...
Я тоже так люблю себя побаловать рыбными блюдами, что бы всё для себя любимой и всё одной себе
Спасибо, как раз рыбка в морозилке завалялась, с которой я не знала что сделать.
Очень рада, пробуйте готовьте, будет очень вкусно!
Шикарная рыбка получилась!!! Удачи, Вам. в конкурсе!
Вкусно и празднично!
Удачи Вам!
Вкуснотеево! Скумбрию люблю. Спасибо.
Очень интересно и оригинально! Удачи!
Празднично и необычно!
Симпатичные рулетики
Желаю Вам удачи в конкурсе
Ух какая вкуснотища!!!!
Ага, и в холодном виде можно подавать как закуску!!!!
↑Ответ для Pusselka
Я даже пальчики все облизываю.... Извините..... Спасибо.
Понравился рецепт, выглядит очень заманчиво
Спасибо! Надеюсь вам тоже понравится!!
Ры-ы-ы--ы-ыба!!! А как вкусно заделаная!!! Я в предвкушении СМАКОТЫ!!! СПАСИБО!!!
Буду очень рада, есливам понравится!!! На здоровье!!
выглядит празднично.. и аппетитно..
Спасибо!
Выглядит блюдо очень красиво и вкусно! Взяла в КК, приготовлю в следующую субботу. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста Буду рада увидеть фото.
Очень вкусная и нежная рыбка! Забираю в КК. Обязательно приготовлю!
Буду очень рада, если вам понравится. Если будет фото, выложите пож-та. Заранее спасибо.
Вкусная рыбка!!!
Спасибо.
Понравился рецепт, выглядит очень заманчиво!
Спасибо. И вкусно, уж поверьте.
Очень хороший рецепт! А что дает замачивание скумбрии в молоке? Я обычно печень в молоке замачиваю - для нежности и лучшего вкуса!
Тот же самый эффект! После запекания она очень сочная., мясо не подсыхает!Спасибо.
Я вот про подсыхание.......точно не надо прикрывать или немного молочка на дно?
Я ничего не прикрывала!!!!! дно формы только сбрызнуть оливк. маслом! я для этого использовала только 1 ч.л. ,а сверху рулетики сбрызнула соусом!! и ВСЁ !!! Даже кожица нигде не потрескалась!!!!!! Нажмите на фото( где из духовки), оно увеличится и вы сами увидите что всё замечательно!!! НО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, что духовки у всех разные!! Желаю удачи на вашей кухне!
↑Ответ для 8 марта
Спасибо! Буду пробовать, скумбрия очень полезная рыба.
Пожалуйста!!!
↑Ответ для Джульета
В молоке вымачивают и свинину,очень мягкая и сочная становится,немного вкус меняется.И соленую селедку вымачивают,что бы менее соленая была.
Еще одна вкусная рыбка! Забрала в КК, спасибо!
Пожалуйста!!!
Ой ещё одна вкусняшка к новогоднему столу . Тоже забираю в К.К Спасибо
На здоровье!! Очень рада, что вам пригодилось.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки