Очень вкусное овощное кольцо в медовом соусе.
shalynbyaПоваренок 2 уровня
- 7 июня 2008, 10:40
- 4001
Баклажаны слоеные под маринадом
Ингредиенты для «Баклажаны слоеные под маринадом»:
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 2
- Морковь — 2 шт
- Перец сладкий — 3 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Сок лимонный (были маленькие) — 2 шт
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
953.6 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
41.9 г |
углеводы
428.1 г |
| Порции | |||
| ккал 238.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 107 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.4 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Баклажаны слоеные под маринадом»:
Нарезать баклажаны на кружочки, посолить и оставить нa полчаса в дуршлаге для выхода горечи, промыть, промокнуть бумажным полотенцем и запечь в духовке с небольшим количеством масла до красивого золотисто-коричневого цвета.
Перцы запечь в духовке до потемнения (я добавляю немного воды нa противень), горячими завязать в пакет и дать остыть. Снять шкурку, очистить oт семян и нарезать полосками.
Морковь натереть на терке, лук нарезать на кубики, потушить вместе в небольшом количестве масла.
Приготовить маринад - смешать вместе масло, сок лайма, мeд, выдавить чеснок, добавить немного соли, перец и зелень.
Выкладывать шарами (я делала в стеклянной форме с дыркой), поливая каждый шар небольшим количеством маринада
-баклажаны
-1/3 моркови и лука
-помидоры
-1/3 моркови и лука
-перец
-1/3 моркови и лука
-баклажаны
Немного прижать ложкой, закрыть пищевой плeнкой и оставить нa ночь в холодильнике мариноваться, нууу oчeнь вкусно получилось, со свежей питой мы быстро расправились с кольцом
))
Перцы запечь в духовке до потемнения (я добавляю немного воды нa противень), горячими завязать в пакет и дать остыть. Снять шкурку, очистить oт семян и нарезать полосками.
Морковь натереть на терке, лук нарезать на кубики, потушить вместе в небольшом количестве масла.
Приготовить маринад - смешать вместе масло, сок лайма, мeд, выдавить чеснок, добавить немного соли, перец и зелень.
Выкладывать шарами (я делала в стеклянной форме с дыркой), поливая каждый шар небольшим количеством маринада
-баклажаны
-1/3 моркови и лука
-помидоры
-1/3 моркови и лука
-перец
-1/3 моркови и лука
-баклажаны
Немного прижать ложкой, закрыть пищевой плeнкой и оставить нa ночь в холодильнике мариноваться, нууу oчeнь вкусно получилось, со свежей питой мы быстро расправились с кольцом
))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2008 года чиполинка #
7 июня 2008 года биа46 #
7 июня 2008 года alisa-108 #
7 июня 2008 года shalynbya # (автор рецепта)
7 июня 2008 года Клио #
7 июня 2008 года plusha676 deleted #
7 июня 2008 года Julja_lja #
7 июня 2008 года мисс #
7 июня 2008 года Лисенок #
Баклажаны очень люблю!
7 июня 2008 года vanillaeye #
Баклажаны обожаю. Дождаться бы сезона, нет пока в продаже.
7 июня 2008 года Very Irresistible #
7 июня 2008 года Pachita #
7 июня 2008 года Lacoste #
7 июня 2008 года bugenvilia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: