Надоели котлеты, захотелось как то разнообразить меню. А тут вспомнила, что купила одноразовые формы для пирогов и кексов. Получилось очень вкусно и необычно. Такого рецепта не нашла, если просмотрела, то дико извиняюсь..
IyshkaПоваренок 4 уровня
- 20 декабря 2012, 21:27
- 10696
Мясной кекс с грибами и сыром
Ингредиенты для «Мясной кекс с грибами и сыром»:
- Фарш мясной (у меня свиной, в идеале домашний) — 400-500 г
- Лук репчатый (1-фарш,1 начинка) — 2 шт
- Грибы (любые,у меня опята) — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (перец,специи по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
- Сыр голландский (любой, который плавится) — 100 г
- Крупа манная — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1668.4 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
64.7 г |
углеводы
99.7 г |
| Порции | |||
| ккал 417.1 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.4 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Мясной кекс с грибами и сыром»:
-
В фарш добавляем очень мелко порезанную луковицу, чеснок (я выдавила через пресс), соль, перец, специи, яйцо, перемешиваем, добавляем манку, хорошо вымешиваем. Отбиваем несколько раз об тарелку, чтобы консистенция стала вязкой и оставляем минут на 20-30, чтобы манка набухла.
-
Пока фарш отдыхает, занимаемся начинкой. Лук обжариваем, добавляем грибы, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный перчик (можно не добавлять, я сделала это для красоты) и обжариваем еще минут 5.
-
У меня одноразовая форма для хлеба и кексов, очень удобно. Если у вас обычная многоразовая, то нужно ее смазать маслом и посыпать манкой, я свою просто смазала.
Выкладываем 2\3 фарша, закрываем дно и делаем бортики. -
Выкладываем начинку.
-
Посыпаем сыром, натертым на терке.
-
Выкладываем оставшийся фарш и делаем верхушку кекса.
-
Отправляем в духовку на 180 градусов минут на 30-40. У меня верх сильно поджаривается, поэтому я для начала накрываю фольгой, а потом, минут через 20, ее снимаю, чтобы подрумянилось. Вот такой кекс у меня получился..
-
Все очень легко и просто, ну и, конечно же, вкусно! Угощайтесь, приятного аппетита!
Количество продуктов писала на глаз. 
А с начинками можно и проявить фантазию... 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
А с начинками можно и проявить фантазию...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2021 года Лилек3011 #
22 января 2013 года yohoho # (модератор)
22 января 2013 года Iyshka # (автор рецепта)
18 января 2013 года yohoho # (модератор)
25 декабря 2012 года Tasha_1980 #
25 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года Бэбита #
25 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года Natusik68 #
21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года Valushok #
21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
22 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
22 декабря 2012 года Valushok #
22 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года Galinka1705 #
21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года lerikk #
21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года мисс #
21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
21 декабря 2012 года белошвейка #
21 декабря 2012 года Iyshka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: