Очень легкое в приготовлении блюдо. При этом очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
мариночка sПоваренок 2 уровня
- 11 января 2013, 17:20
- 9217
Печень по-турецки
Ингредиенты для «Печень по-турецки»:
- Печень говяжья (баранья, конина) — 500 г
- Чеснок — 6 зуб.
- Приправа (ваша любимоя)
- Перец душистый
- Соль
- Мука пшеничная / Мука
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
825.2 ккал |
белки
109.1 г |
жиры
16.2 г |
углеводы
61.9 г |
| Порции | |||
| ккал 206.3 ккал |
белки 27.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.9 ккал |
белки 17 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Печень по-турецки»:
-
Печень помыть снять плёнку обязательно. Слегка подморозить и порезать на широкие, но тоненькие кусочки.
-
Чеснок выдавливаем, а соль, приправу и перец добавляем по вкусу. Мой совет - печень можно немного пересолить и приправы ПОБОЛЬШЕ.
-
Печень обвалять в муке
-
Масло разогреть до белого дымка. Обжариваем небольшими порциями, чтобы масло не остывало.
-
Печень обжариваем по 2 мин с каждой стороны.
-
После обжарки выкладываем ее на бумажные полотенца.
-
Подаем с овощами или гарниром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2013 года dinara18 #
17 января 2013 года мариночка s # (автор рецепта)
13 января 2013 года nick13 #
13 января 2013 года мариночка s # (автор рецепта)
12 января 2013 года elenita # (модератор)
От меня +++
12 января 2013 года мариночка s # (автор рецепта)
11 января 2013 года lemonywater #
11 января 2013 года Девочка-яд #
11 января 2013 года мариночка s # (автор рецепта)
Мне понравилось. Но, мне не хватает вкуса. Я люблю приправы, чеснок, пряности.
Добавьте их в печень и вкус совсем другой
11 января 2013 года Девочка-яд #
11 января 2013 года мариночка s # (автор рецепта)
11 января 2013 года дубдуби #
11 января 2013 года мариночка s # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: