В продолжение своей клубничной темы, хочу представить на ваш суд освежающий легкий тортик. Готовится он просто, и печь его не надо. Попробуйте.
бубаПоваренок 2 уровня
- 7 июня 2008, 21:23
- 4938
Торт "Клубничка"
Ингредиенты для «Торт "Клубничка"»:
- Масло сливочное — 100 г
- Печенье — 150 г
- Клубника (свежая) — 400 г
- Сахар — 120 г
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Маскарпоне — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4332 ккал |
белки
54.5 г |
жиры
329.3 г |
углеводы
289.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Торт "Клубничка"»:
Сливочное масло растопить в микроволновой печи. Печенье перекрутить на мясорубке, вымешать с маслом.
Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой, на него плотно уложить массу, придавить рукой или ложкой.
Клубнику промыть, дать стечь и взбить блендером с 60 г сахара. Поставить в холодильник.
Лимон обмыть горячей водой, обтереть и натереть корочку на мелкой терке. Выжать из лимона сок.
В металлическую мисочку влить сок лимона, добавить яичные желтки, чайную ложечку лимонных корок (я делала без них: мы не любим), ликер и оставшийся сахар. Мисочку поставить в большую емкость с теплой водой и хорошо вымешивать ложкой, пока не получится крем. Мисочку с кремом выбрать из посуды с теплой водой и продолжать мешать, пока крем не станет комнатной температуры. Вмешать в крем маскарпоне. Взбить белки и добавить в крем.
Половину крема намазать на основу торта из печенья, потом выложить клубнику, а сверху опять крем. Вилочкой по верху торта сделать разводы. Форму накрыть фольгой или пищевой пленкой и поставить торт в морозилку минимум на 4 часа. Перед подачей можно украсить кусочками клубники. Приятного аппетита.
Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой, на него плотно уложить массу, придавить рукой или ложкой.
Клубнику промыть, дать стечь и взбить блендером с 60 г сахара. Поставить в холодильник.
Лимон обмыть горячей водой, обтереть и натереть корочку на мелкой терке. Выжать из лимона сок.
В металлическую мисочку влить сок лимона, добавить яичные желтки, чайную ложечку лимонных корок (я делала без них: мы не любим), ликер и оставшийся сахар. Мисочку поставить в большую емкость с теплой водой и хорошо вымешивать ложкой, пока не получится крем. Мисочку с кремом выбрать из посуды с теплой водой и продолжать мешать, пока крем не станет комнатной температуры. Вмешать в крем маскарпоне. Взбить белки и добавить в крем.
Половину крема намазать на основу торта из печенья, потом выложить клубнику, а сверху опять крем. Вилочкой по верху торта сделать разводы. Форму накрыть фольгой или пищевой пленкой и поставить торт в морозилку минимум на 4 часа. Перед подачей можно украсить кусочками клубники. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2008 года evka #
14 июня 2008 года буба # (автор рецепта)
8 июня 2008 года elenalet deleted #
8 июня 2008 года дося deleted #
8 июня 2008 года Lacoste #
8 июня 2008 года maifka #
8 июня 2008 года nikulj #
8 июня 2008 года Люб-ша #
7 июня 2008 года Meotida #
7 июня 2008 года буба # (автор рецепта)
7 июня 2008 года Лисенок #
7 июня 2008 года Ленок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: