Иоганн Себастьян Бах говорил о кофе: " Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!" Предлагаю вашему вниманию замечательный, ароматный крем-десерт с насыщенным кофейно-сливочным вкусом! Нежный, в меру сладкий и очень вкусный!
дуэтПоваренок 5 уровня
- 13 января 2013, 0:06
- 9812
Крем-десерт "Кофейный"
Ингредиенты для «Крем-десерт "Кофейный"»:
- Сливки ( 33-35 %) — 500 мл
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 150 г
- Желток яичный — 5 шт
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Желатин — 20 г
- Вода ( холодная, кипячёная) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2408.7 ккал |
белки
60.6 г |
жиры
212.8 г |
углеводы
179.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Крем-десерт "Кофейный"»:
-
Желатин замочить в холодной кипячёной воде.
Желтки растереть с сахаром. По оригинальному рецепту 5 шт, я использовала 4 шт, т. к. яйца были крупные.
-
Кофе развести в тёплом молоке.
-
И соединить с желтками. Прогреть смесь до густоты сметаны на водяной бане, ввести набухший желатин и прогреть смесь до его растворения.
-
Сливки взбить в устойчивую пену и соединить с яично-молочной смесью.
-
Массу можно разлить по формочкам или вылить в большую форму. Убрать в холодильник до застывания.
Украсить стружкой из шоколада. Этот крем-десерт делала на Рождество, когда гостила у дочери в Санкт-Петербурге!
А этот делала на скорую руку уже дома, и просто полила растопленным молочным шоколадом
Просто, вкусно, для любителей кофе! Приятного аппетита!
А этот делала на скорую руку уже дома, и просто полила растопленным молочным шоколадом
Просто, вкусно, для любителей кофе! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2013 года гугуся #
14 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Бархатные ручки #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Kleine Hase #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Ольга Бабич #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Живага Елена #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
Я думала с заварным кофе, его, наверно, вместо воды можно использовать для набухания желатина
13 января 2013 года maraki84 #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года diana1616 #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года diana1616 #
13 января 2013 года Pusselka #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Selin01 #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Valushok #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года irina_vip #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года мисс #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Sugar #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Umisa77 deleted #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Navely #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
13 января 2013 года Nadya52 #
13 января 2013 года дуэт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: