Салат изысканный, нежный, тает во рту, хочется еще. Необычное сочетание продуктов. На любой праздник и не только, с бокалом хорошего вина ощутите себя на берегу моря с салатом "ЖЕМЧУЖИНА".
avaniПоваренок 7 уровня
- 13 января 2013, 17:28
- 8648
Салат "Жемчужина"
Ингредиенты для «Салат "Жемчужина"»:
- Форель — 150 г
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Апельсин — 1 шт
- Сыр твердый — 30-40 г
- Оливки зеленые — 20-30 г
- Майонез — 100 г
- Икра красная — 1-2 ст. л.
- Яйцо перепелиное — 1 шт
- Соль — 1 г
- Перец черный — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1295.2 ккал |
белки
73 г |
жиры
100.8 г |
углеводы
21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Салат "Жемчужина"»:
Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на средней терке.
Форель или Семгу нарезать небольшими кубиками.
Апельсин вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина вырезать из мембран, мякоть нарезать кубиками.
Сыр натереть на средней терке.
Оливки нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Салат выкладывается слоями, поэтому удобно перемешать некоторые ингредиенты, по отдельности, с небольшим количеством майонеза
1-й слой: Белки (половина) + майонез + немного соли и перца
2-й слой: Желтки + немного майонеза + немного соли и перца
3-й слой: Семга (половина)
4-й слой: Оливки
5-й слой: Семга (оставшаяся)
6-й слой: Сыр + немного майонеза
7-й слой: Апельсины
8-й слой: Белки (оставшиеся) + майонез + немного соли и перца
Украсить салат икрой, оливками и отварным перепелиным яйцом.
Убрать в холодильник (аккуратно затянуть пищевой пленкой), дать настояться несколько часов и подавать.
Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2013 года avani # (автор рецепта)
13 января 2013 года Ольчик40 #
Поздравляю с дебютом!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: