Думаю, название говорит за себя. Очень приятное сочетание картошки и рыбки... Рецепт из журнала, который я немного подкорректировала. Заходите, угощайтесь...
KYKYSHKA2Поваренок 4 уровня
- 29 января 2013, 13:21
- 22143
Картофельные биточки со шпротами
Ингредиенты для «Картофельные биточки со шпротами»:
- Шпроты (в масле 150-200 грамм) — 1 бан.
- Картофель (средний) — 5 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2212.5 ккал |
белки
52.5 г |
жиры
151.5 г |
углеводы
161.1 г |
| Порции | |||
| ккал 201.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Картофельные биточки со шпротами»:
-
Картофель почистить, поставить варить до готовности.
-
Оба вида лука мелко порезать, перемешать.
-
Со шпрот слить масло, выложить их в миску, размять вилкой.
-
Смешать лук и шпроты.
-
Картошка готова. Слить воду, добавить сливочное масло, поперчить и посолить по вкусу. Размять вилкой. Немного остудить.
-
Из картофельного пюре скатать шарики диаметром около 5 см. У меня вышло 11 шариков.
-
Каждый шарик придавить, в центр выложить чайную ложку рыбной начинки. Залепить наши шарики.
-
Вот они уже с начинкой.
-
Каждый шарик аккуратно придавить, сформировав биточки. Аккуратно, чтобы не вылезла начинка!
Взбить яйцо. Теперь каждый биточек обмакиваем в яйце, а затем обваливаем в сухарях.
В оригинальном рецепте на выбор еще предлагалась панировка в смеси муки и кунжута. Тут уж на любителя.
Выкладываем биточки в сковородку с разогретым растительным маслом и жарим до золотистой корочки с двух сторон. -
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2013 года Olga_Kov #
29 января 2013 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)
29 января 2013 года Navely #
29 января 2013 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)
29 января 2013 года yohoho # (модератор)
29 января 2013 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)
29 января 2013 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: