Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

30 января 2013, 6:24
22146

Бессолевой хлеб

Ахлоридный хлеб. Очень полезный и вкусный хлеб. Не могу сказать, что пресный или безвкусный, нет он прекрасно подходит к любому продукту, подчеркивая его вкус и оставаясь в тени.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Бессолевой хлеб»:

Мука пшеничная / Мука (1 сорта пшеничная) — 500 г
Сыворотка — 1 стак.
Масло растительное — 10 г
Дрожжи (сухие) — 10 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1890.9 ккал	белки 52.9 г	жиры 17.1 г	углеводы 387.3 г
Порции
ккал 270.1 ккал	белки 7.6 г	жиры 2.4 г	углеводы 55.3 г
100 г блюда
ккал 245.6 ккал	белки 6.9 г	жиры 2.2 г	углеводы 50.3 г

Рецепт «Бессолевой хлеб»:

Сыворотку подогреть до 30 градусов и развести дрожжи.
Добавить оставшиеся ингредиенты и завести тесто. Поставить в теплое место подходить, после первого подъёма обмять и оставить подходить еще минут 40.
После второго подъёма можно сформировать батон.
И дать расстояться минут 25-30. Потом ставить в духовку. На первые 10 минут я поставила на 160 градусов и приоткрыла дверцу духовки. За это время хлеб ещё больше поднялся. Потом закрываю дверцу и ставлю температуру 180 градусов на 20 минут! Хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем, прекрасно подходит для тостов. Приятного аппетита!

Подавала с паштетом из куриной печени и вялеными помидорами.

отлично подходит для тостов

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед завтрак

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71164/]Бессолевой хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71164/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/29/34/72179_39168-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ахлоридный хлеб. Очень полезный и вкусный хлеб. Не могу сказать, что пресный или безвкусный, нет он прекрасно подходит к любому продукту, подчеркивая его вкус и оставаясь в тени.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Масло растительное, Дрожжи.
Тэги: обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бессолевой хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/29/34/72179_39168-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бессолевой хлеб" title="Рецепт: Бессолевой хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ахлоридный хлеб. Очень полезный и вкусный хлеб. Не могу сказать, что пресный или безвкусный, нет он прекрасно подходит к любому продукту, подчеркивая его вкус и оставаясь в тени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бессолевой хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71164/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бессолевой хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Бессолевой хлеб»:

Мука пшеничная Сыворотка Масло растительное Дрожжи

Тэги: обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бессолевой хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

30 января 2013 года lubashka55 #

Замечательный рецепт! Беру на "вооружение". Чувствую я, Мариночка, праздник приближается (6-й уровень).

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Уже случился!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! неожиданно!

30 января 2013 года Galinka1705 #

Мариша, какой чудесный xлебушек! забрираю в КК, мне очень понравился

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Галочка, пеки на здоровье!

30 января 2013 года yohoho # (модератор)

какой аппетитный

за тебя!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Поддерживаю!

30 января 2013 года Герман Татьяна #

Очень симпатичный хлеб. Корочка такая аппетитная

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Таня, корочка хрустящая как у багета, понравилось, а мякиш пористый и нежный!

30 января 2013 года Герман Татьяна #

сыворотки нету, а то б уже вечером приготовила бы

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Вот у меня тоже так было! Как надо так и нет, пришлось самой молоко заквашивать и сыворотку сливать

30 января 2013 года Герман Татьяна #

Закон подлости это называется

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Точно! Он самый! Когда не надо в магазине покупала!

30 января 2013 года Татника #

Мариша, без соли интересно, надо попробовать!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье Танечка!

30 января 2013 года Navely #

Не ожидала что из минимума ингредиентов такая красота получится,

повторю в ближайшее время. А в хлебопечке его замесить можно?

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

У меня нет хлебопечки, не знаю!

30 января 2013 года orudakva #

Мариш, разрезик соблазняет!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Оля, очень не плохой хлеб на мой взг

ляд, а муж у меня вообще соль избегает так ему очень понравился!

30 января 2013 года Алла 1976 #

Забрала в КК!Спасибо!!!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

на здоровье Аллочка!

30 января 2013 года KYKYSHKA2 #

Не батон- а заглядение! Какие фото аппетитные!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо угощайтесь!

30 января 2013 года специалист # (модератор)

и я забираю, Марин! хоть и жаловалась на опасения по поводу своих отношений с дрожжевым тестом, но, может, и в х/п попробую замесить) а без соли обязательно надо попробовать!
спасибо)

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Светочка, ни чего не бойся делай! без соли должно хорошо подняться. только на сильный подъем дрожжей в сыворотке на рассчитывай она дрожжи держит, а когда замесишь , увидишь, можешь подержать в приоткрытой духовке минут 15 тоже добавит подъем!

30 января 2013 года diana1616 #

Марина, рецепт забрала сразу, спасибо!

Без соли еще не пробовала... А я тоже купила 4 разных бутылочки, в том числе для молока

(ездила на прошлой неделе в Ярославль, столько накупила для кулинарии!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Светочка, давай хвастайся в дневниках! А то умру от любопытства. я такие штучки обожаю!

30 января 2013 года diana1616 #

Хорошо! Вот только поздно прихожу домой, опять темные фото получатся...

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Жду,жду!!!!!!!!!!!!!

30 января 2013 года Завиток #

Марин! Всё очень просто - и это ЗДОРОВО!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ещё очень полезно! Особенно тем, кто на безсолевой диете!

30 января 2013 года Elek-315 #

Супер. Завтра бегу готовить!

30 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бессолевой хлеб

Ингредиенты для «Бессолевой хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бессолевой хлеб»:

Похожие рецепты

Хлеб от Ришара Бертине "Фугасс"

Хлеб без вымешивания

Деревенский картофельный хлеб

Домашний хлебушек

Багет "Венок"

Трехцветный хлеб

Хлеб с черным перцем и луком

Пшенично-творожный кулич в хлебопечке

Батон нарезной по ГОСТу

Фотографии «Бессолевой хлеб» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!