Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 2 февраля 2013, 14:28
  • 7945

Баклажаны с мясом

Рецепт: Баклажаны с мясом

Для поварят - любителей баклажан. Готовим в духовке, но можно и в сковороде.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Баклажаны с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
945.7 ккал 		белки
76.6 г 		жиры
44.8 г 		углеводы
211 г
100 г блюда
ккал
75.7 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
16.9 г

Рецепт «Баклажаны с мясом»:

  • Порезать половинку лука мелко. Мясо небольшими кусочками.
    Лук слегка обжарить на масле. Добавить мясо. Перемешать, закрыть крышкой. И тушить на небольшом огне около 40 минут.
    Посолить, поперчить за минут 10 до готовности.

  • Баклажаны почистить. Нарезать небольшими кусочками. Положить в подсоленную воду на 15-20 минут.

  • Помидоры, перец мелко нарезать. Несколько ломтиков перца можно оставить. Также мелко режем оставшуюся половинку лука и чеснок.

  • В глубокой миске смешиваем все овощи. Поперчить, посолить, добавить мяту и базилик. Перемешать.

  • К овощам добавить готовое мясо. Снова перемешать.

  • Перекладываем смесь в форму.
    Смешиваем томатную пасту с 1 стаканом воды. Можно добавить острого красного перца.
    Заливаем овощи с мясом.

  • Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут (200 град.).

  • Подаем блюдо с рисом.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны с мясом
Рецепт: Баклажаны с мясом

Для поварят - любителей баклажан. Готовим в духовке, но можно и в сковороде.

Ингредиенты для «Баклажаны с мясом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт приготовления мяса и баклажанов!
Спасибо большое за рецепт!!!За последние 2 года я уже много раз готовила по нему мясо(чаще баранину)))
Спасибо!!! Очень приятно
Сделала........получился кислым. Почему????
Может быть дело в помидорах
Сделала........получился кислым. Почему????
Олюшка,попробовала я и это блюдо!Спасибо,вкусно!У нас баклажаны начали дешеветь стремительно,так что у меня в арсенале 2 ваших блюда,которые ну очень нам понравились и готовятся легко и быстро.Я еще присматриваюсь к вашим блюдам и что мне нравится,то большинство быстро и просто готовить,а результат получается,вроде пол-дня на кухне торчал.
Спасибо огромное за теплый, вкусный, добрый комментарий! Мне очень лестно слышать подобную похвалу!
Спасибо, что доверяете моим рецептам!
У меня мясо (говядина) получилась жесткая. Все по рецепту старалась делать и время нужное выдерживать. Не подскажите, в чем может быть проблема?
Если у меня говядина не самая нежная, то я ее отбиваю перед нарезанием. Либо берите в следующий раз баранинку, она не такая жесткая.
Спасибо! Попробую.
О,какое достойное летнее блюдо!Овощи с мясом,ну очень хорошо!Приготовим обязательно!Забираю в КК!Спасибо Вам за подборку турецких блюд.
спасибо огромное за комментарий! кушайте на здоровье!
Очень аппетитный рецептик. Обязательно приготовлю!
Спасибки! буду только рада, если понравится!
Ostalisj o4enj dovoljni uzin udalsja na slavu Spasibo! Prodolzajte radovatj receptami
постараюсь! и Вам спасибо, что приготовили!
Очень вкусно получается! я для мужа готовила - ему понравилось! Всей семьей быстренько умяли. спасибо за рецепт! С уважением (здесь автоматически удалена подозрительная ссылка)
очень рада, что понравилось блюдо! спасибо за доверие и положительный комментарий
Очень понравилась идея - показалось, некая "вариация" гуляша. Забрала в КК - скоро у нас будет вкусный ужин! Вам +++ Скажите, а фольга - это принципиально? У меня замечательная крышечка к стеклянной форме есть...
я думаю, что не принципиально! Фольга, чтобы тушилась, да и не разбрызгивалось ничего. Крышка вполне допустима! Приятного аппетита! Если помидорки кисловатые, добавьте сахарку чуток.
А я люблю с кислинкой! Буду пробовать, а там посмотрим...
отлично! буду ждать отчета о готовом и съеденом блюде!
очень жду баклажаны с йогуртом (или не с йогуртом,я не знаю) ну вообщем как мезе
вот прям сегодня будет!!! я не забываю моих дорогих поварят!
Олечка, как всегда ++++++++!!!
спасибочки!!!
спасибо!!!!!! ++
и тебе!
Буду ждать баклаву! Главное технологию приготовления этого тонкого теста
мне нужно набраться опыта! даже курсы есть как делать баклаву.. в местных новостях показывали..так я чуть слюной не захлебнулась!
буду ждать)
баклажаны!!! ммм
и почему их многие не уважают...
не знаю кто их не любит, но в Турции им почет и уважение!
нравятся турецкие блюда. В Турции не была, а вот бистро у нас имеются, люля кебаб очень удаётся у них. Вы в Турции живёте?
да, я живу в Турции. отсюда и такой интерес к местной кухне.
ну теперь наверное не только интерес, но илюбовь к этой кухне! Национальная кухня она на мусульмнском востоке замечательная!
о да, к кухне привыкла и полюбила очень!
Очень понравилось блюдо, такое вкусное и насыщеное.
спасибо!
ссылка не подозрительная была =) С Уважением http://pirogblog.com/
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки