Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

olka-turkПоваренок 5 уровня

4 февраля 2013, 15:40
6905

Баклажановый салат с йогуртом

Специально для любителей баклажанов, турецких салатов и поваренка Nata kz. Еще одна вкусная закуска мезе к Вашему столу!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Баклажановый салат с йогуртом»:

Йогурт (не сладкий натуральный) — 1-1,5 стак.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Масло оливковое
Перец красный жгучий (хлопья)
Соль
Масло сливочное
Чеснок — 2-3 зуб.
Баклажан — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 474.1 ккал	белки 14.2 г	жиры 3.8 г	углеводы 393.7 г
100 г блюда
ккал 47.9 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Баклажановый салат с йогуртом»:

Баклажаны проколоть ножом в нескольких местах. Форму смазать маслом. Запечь в духовке (200 град.) до мягкости около 30 минут. Салат можно сделать с перцем или без. Если с перцем, то его тоже нужно запечь, предварительно вырезав часть с семенами.
Достать из духовки и снять кожицу, пока баклажаны горячие. Подержать под холодной водой с солью.
Воду слить. Баклажаны мелко порезать, размять вилкой, и чтобы они не потемнели, полить лимоным соком.
Йогурт хорошо перемешать с чесноком (пропустить через пресс) и добавить баклажаны. Посолить и хорошо перемешать.
Полить немного оливковым маслом, для красоты посыпать красного перца в хлопьях.
Если делаем с красным болгарским перцем, то после запекания снимаем кожицу, часть мелко нарезаем и добавляем к йогурту с баклажанами, часть оставляем для украшения.
Без перца.
С перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71376/]Баклажановый салат с йогуртом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71376/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/29/76156_93639-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Специально для любителей баклажанов, турецких салатов и поваренка Nata kz. Еще одна вкусная закуска мезе к Вашему столу!

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Йогурт, Перец болгарский, Лимон, Масло оливковое, Перец красный жгучий, Соль, Масло сливочное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажановый салат с йогуртом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/29/76156_93639-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажановый салат с йогуртом" title="Рецепт: Баклажановый салат с йогуртом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Специально для любителей баклажанов, турецких салатов и поваренка Nata kz. Еще одна вкусная закуска мезе к Вашему столу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажановый салат с йогуртом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71376/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажановый салат с йогуртом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый салат с йогуртом»:

Йогурт Перец болгарский Лимон Масло оливковое Перец красный жгучий Соль Масло сливочное Чеснок Баклажан

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

601

Фаршированные булочки к завтраку

241
3278
64244

Фотографии «Баклажановый салат с йогуртом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 апреля 2015 года СашкаЯ #

Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно получилось!

29 апреля 2015 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!!!

Очень рада, что получилось вкусно!

18 ноября 2013 года Anna_usa #

[+4]

Ела такой салатик в турецких гостях, очень он мне понравился, а тут и рецептик. Теперь благодаря вам сама могу приготовить Очень вкусно, спасибо за рецепт.

19 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо и Вам! Кушайте на здоровье!

6 октября 2013 года Irina_Gatta #

Спасибо, утаскиваю в КК - мама от баклажанов без ума. А вообще в Турции все вкусно, через 5 дней на мне перестали юбки застегиваться, а потолстеть для меня - это из области фантастики, так что я только рада была. Да и появилась наглядная причина обновить гардероб

6 октября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

О да, кто хоть раз пробовал турецкую кухню, не остается равнодушным! А представьте как сложно тем, кто живет в Турции

Хорошо, что и для меня потолстеть это фантастика

27 февраля 2013 года lelika # (модератор)

Отлично!

27 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

25 февраля 2013 года dinara18 #

Neobi4nije u turkov salati

Moi baklazan4ikii vse ravno potemneli

no muzu bez raznici kakogo oni cvata,glavnoje wto baklazani

26 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось!

5 февраля 2013 года Nata_kz #

Урааааа!!

Дождалась! Как увидела рецепт, так сразу улыбка до ушей

Спасибо огромное, буду делать и о вас думать

5 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

спасибо!!!

удачи в приготовлении!

надеюсь вам понравится. как снова будут баклажаны, так возьмусь за салат без йогурта.

6 февраля 2013 года Nata_kz #

Я уже сделала, супер, супер...

хотела добавить фотку, но батарейка села на фотике, ну может в следующий раз, вообщем вкусно и полезно, буду делать еще

6 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

очень рада, что салатик понравился, и что не разочаровала!

с удовольствием взгляну на ваше творение!!!

4 февраля 2013 года мариночка s #

конечно плюс, даже от тех кто, на диете

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

спасибо!

4 февраля 2013 года Бархатные ручки #

Баклажаны люблю, рецепт для меня!

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

я рада, что попала в точку!

4 февраля 2013 года tomi_tn #

Это - точно мое! Спасибо!

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

не за что! кушайте на здоровье!

4 февраля 2013 года Smir Nova deleted #

в КК до сезона своих баклажанчиков!

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

баклажа

анчики

спасибо!!

омномномномном

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года Voveraite deleted #

удивительно дело)

картинка не понравилась, а рецепт отличный и проще пареной репы

аутентичненько!

плюсую от всей души

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

спасибо! я и так и этак украшала, чтоб симпатичненько салатик выглядил!

4 февраля 2013 года Voveraite deleted #

надо было взять круглую мисочку (или стеклянную прозрачную, или наоборот какой-то горшочек керамический с национальным орнаментом )) уложить туда горочкой.. и достаточно небрежно уложить сверху ваши перцы в художественном беспорядке

) *а ля перечный костерок* чтобы в рот просились...

и перец тогда не полосками, а.скажем, четвертинками запечеными.. В общем чтобы потреуголистей были кусочки

) Ну, я бы так сделала.

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

я старалась приблизить, так как подают тут, в Турции! Но я уверена Вы сможите сделать красиво!

4 февраля 2013 года Voveraite deleted #

главное не красиво, а вкусно!)) в общем еще раз респект за аутентик

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

благодарю!

4 февраля 2013 года Масяся #

Думаю это вкусное сочетание

4 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

вкусное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажановый салат с йогуртом

Ингредиенты для «Баклажановый салат с йогуртом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажановый салат с йогуртом»:

Похожие рецепты

Салат с кукурузой и яблоком

Салат из яиц

Салат "Осенний"

Андалузский салат

Салат "Питательный"

Салат из фиолетового картофеля от Джейми Оливера

Салат простой из кукурузы и феты

Салат из свеклы "Гламур а-ля рюсс"

Корзинка из Греции

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Лёгкий"

Куриные обрезочки

Фаршированные булочки к завтраку

Фотографии «Баклажановый салат с йогуртом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!