На мой стол рецепты, где надо жарить, в последнее время попадают очень редко. Но иногда так хочется чего-то именно жареного, вкусного и да ну и ладно... калорийного. Этот рецепт как раз из этой серии: нежные, вкусные палочки, но на один вечер придется забыть о фигуре.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 6 февраля 2013, 15:42
- 49358
Картофельные палочки с сыром
Ингредиенты для «Картофельные палочки с сыром»:
- Картофель — 5 шт
- Сыр голландский (любой твердый) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука кукурузная — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1588.2 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
40.7 г |
углеводы
242 г |
| Порции | |||
| ккал 397.1 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 60.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Картофельные палочки с сыром»:
-
Картофель помыть и сварить в мундире до готовности. У меня она сильно разваривается, поэтому немного подсолила воду. Дать немного ей остыть, очистить и натереть на крупной терке. Вбить одно яйцо, добавить соль, перец по вкусу и перемешать. Затем добавить кукурузную муку и замесить нежное тесто.
-
Сыр порезать брусочками в срезе примерно 1х1 см.
-
Смачиваем руки водой, отщипываем кусочек теста, формируем лепешку, укладываем сверху сыр.
-
Придаем нашим "пирожкам" форму палочки. Оставшееся яйцо взбиваем с солью, окунаем "палочки" в него и обваливаем в сухарях. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла.
-
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Такие палочки могут играть как роль гарнира, так и закуски. При подаче просто-таки просится соус. Я подавала с томатно-сметанным, но очень хорошо подошел бы сметанно-чесночный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2017 года caramel77 #
5 октября 2017 года panna1979 # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Mar1nulya #
19 октября 2014 года panna1979 # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Mar1nulya #
https://www.povarenok.ru/photo/30958/
6 октября 2014 года veronika1910 #
2 июля 2014 года farfalla #
2 июля 2014 года panna1979 # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Tanya-O-511 #
2 декабря 2013 года Татника #
29 ноября 2013 года barska #
30 ноября 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года barska #
24 ноября 2013 года LorochkaT #
24 ноября 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года тата-путешественница #
14 февраля 2013 года Voveraite deleted #
14 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Voveraite deleted #
ваш рецепт напомнил мне другой... литовский.. есть там такое блюдо сувалкийские картофельные котлеты с сыром,только тесто - смесь прокрученной через мясорубку сырой картошки и картошки в мундире (второй - немного) а начинка не привычный для нас сыр. а знаменитый литовский творожный с тмином (жирность не более 23
14 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года katico #
8 февраля 2013 года досчитать до ста #
8 февраля 2013 года Katynya #
7 февраля 2013 года Белыч #
7 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года OLGA_BOSS #
7 февраля 2013 года ИринаНК1 #
7 февраля 2013 года стажер #
6 февраля 2013 года Дарья Младенцева #
6 февраля 2013 года terry-68 #
6 февраля 2013 года Liya-Liya #
6 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: