Очень неожиданное на вкус, кисло-сладкое, цитрусовое блюдо. Но очень вкусное! Для тех, кто ел мясо или птицу с апельсинами, этот рецепт будет вполне приемлем. Мне и моим подругам очень понравилось. Попробуйте и вы.
ведантаПоваренок 1 уровня
- 9 июня 2008, 10:49
- 10384
Печень с апельсинами
Ингредиенты для «Печень с апельсинами»:
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 1 стак.
- Апельсин (нарезать кружочками) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Паприка сладкая (по-вкусу)
- Печень говяжья (любая на ваш вкус) — 0,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон — 300 мл
- Горчица — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (для обжаривания)
- Петрушка
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1751.1 ккал |
белки
32 г |
жиры
49.9 г |
углеводы
296.8 г |
| Порции | |||
| ккал 437.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 74.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Печень с апельсинами»:
-
Растопить сливочное масло, растворить в нем сахар и добавить апельсины. Жарить до начала карамелизации. Снять с огня и отложить в сторону.
-
В пакете соединить муку с паприкой и добавить полоски печени. Встряхнуть, чтобы печень обвалялась в панировке. Обжарить в растительном масле и отставить в сторону.
-
Обжариваем лук на сливочном масле, вливаем бульон, добавляем соль. Кладем полоски печени и тушим 5 минут.
-
Добавляем горчицу и кружочки апельсинов. Прогреваем 1 минуту.
-
Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2008 года веданта # (автор рецепта)
9 июня 2008 года badboy20001 #
9 июня 2008 года badboy20001 #
9 июня 2008 года badboy20001 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: