Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами
  • 8 февраля 2013, 22:21
  • 7254

Теплый салат с шампиньонами

Рецепт: Теплый салат с шампиньонами

Для меня этот салат стал открытием. Необыкновенный, с изумительным вкусом, я бы даже сказала так, что в салате чувствуется богатая игра вкусов и необычная комбинация продуктов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Теплый салат с шампиньонами»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2125.6 ккал 		белки
60.2 г 		жиры
130.5 г 		углеводы
168.7 г
Порции
ккал
531.4 ккал		 белки
15.1 г		 жиры
32.6 г		 углеводы
42.2 г
100 г блюда
ккал
195 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
12 г		 углеводы
15.5 г

Рецепт «Теплый салат с шампиньонами»:

  • Горсть миндаля залить горячей водой на 2 мин и очистить от шкурки.

  • Прогреть в кастрюльке сахар с 1 ст. л воды до состояния светлой карамели, снять с огня, всыпать миндаль, щепотку соли и размешать.

  • Выложить миндаль на смазанную растительным маслом тарелку, остудить и порубить.

  • Нарезать кубиками бекон и шампиньоны. Грибы у меня были замороженные и нарезанные.

  • Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить в нем бекон до золотистой корочки. Готовый бекон переложить на подогретую тарелочку.

  • В вытопленном жире обжарить грибы, посолить.

  • Острым ножом срезать с лимона кожуру вместе с белой мякотью, вырезать мякоть по долькам между пленками, крупно нарезать.

  • 150 г кускуса от Мистраль залить 250 мл горячей водой или бульоном, добавить столовую ложку растительного масла, накрыть крышкой и дать настояться.

  • Через 5 минут разрыхлить крупу вилкой, посолить, поперчить по вкусу.
    Смешать с грибами, беконом, лимоном, зеленью.
    Взбить 3 ст. л. оливкового масла с лимонным соком до однородности, заправить салат, посыпать миндалем в карамели и подавать.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: ореховый грибной насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат с шампиньонами
Рецепт: Теплый салат с шампиньонами

Для меня этот салат стал открытием. Необыкновенный, с изумительным вкусом, я бы даже сказала так, что в салате чувствуется богатая игра вкусов и необычная комбинация продуктов.

Ингредиенты для «Теплый салат с шампиньонами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А что такое кус-кус, извините за дремучесть
Кускус – самое популярное лакомство арабской кухни, которое изготавливается из твердых сортов пшеницы. Он отлично подходит к мясу с подливкой, овощам, прекрасно сочетается с сухофруктами. Кускус хорош тем, что легко готовится и впитывает в себя ароматы других продуктов. Кускус может выступать в качестве основы для мясного блюда, гарнира или салата.
Людочка, я все равно не поняла, как это звучит по нашему, если это из твердых сортов пшеницы, значит это что-то наше? Может это арнаутка? Или приблизительно опишите на что это наше похоже
ой.... я не знаю, что такое арнаутка приблизительно, это крупная манка, готовится на раз-два, залил горячей водой - готово и вкусно.. Попробуйте через поисковик правильную информацию узнать
Людочка, долго смеялась, что ты не знаешь, что такое арнаутка (еще называют артек). Поискала про кус кус теперь знаю...навряд ли решусь приготовить, у нас такое не продают, а вручную делать - думаю смысла нет Но твое блюдо классно смотрится, наверное и вкусное!!!!
Вот и повеселили друг друга! Артек то мне знаком. Кус кус стоит попробовать, эта крупа постепенно но верно завоевывает места на полках в магазинах, думаю, что обязательно и Вам попадется в продаже.
Ну ладно уговорили, как только попадется обязательно сготовлю, именно ваше блюдо
Добрый день! Приготовила сегодня салат на ужин по вашему рецепту. Даже закарамелизовала миндаль! В принципе соленая карамель - это уже классика, поэтому карамель с соленым беконом, как и ожидалось, было вкусно. И орешки хрустят, добавляя "кранч". Мне только показалось, что лимон тут лишний. Он как-то нарушает баланс сладкого-соленого. Но в целом, попробовать было однозначно интересно. Спасибо!
Спасибо большое за доверие к рецепту! Очень приятно было услышать Ваше мнение
Люда, очень вкусно, необычно и красиво!!!!
Катя, спасибо!!!
Фотографии шикарные! Посуда красивая! Очень заинтересовал салат своим составом! Представляю, как вкусно!
Спасибо за поддержку!!!
Люд, замечательный салат! А от таких тарелочек я вросто "тащусь" Удачи тебе в конкурсе дорогая!
Оля, спасибо за комплимент тарелочке, это ручная роспись на обычной тарелке сделана сыном моей подруги на НГ.
Ой, Оля, я не про эту тарелочку подумала а из другого рецепта. Совсем плоха стала, перепутала
Повеяло интеллигентностью, не только вкусом!!!+++
Вот как! Спасибо огромное!
Вот это да! Такой салат невкусным быть не может! Люда, твои фото ни с какими другими не спутаешь!
Машенька, спасибо!
Людочка, красивый и вкусный салат!!! Мне ОООчень понравился! Удачи!!!
Юля, спасибо на добром слове!
Люда, это вкуснота!
Спасибо, Оленька!
Очень красиво выглядит! Суперский салат!
Спасибо огромное!
Люда, прекрасный рецепт. Выглядит очень вкусно и красиво
Спасибо, Оленька!
Люд здорово люблю такие тарелочки, не большие и с интересными формами
Маша, я тоже ,,повернутая,, на тарелочках... Спасибо, что заглянула!
Людока,изысканный салат,такая же и подача. Удачи
Машенька, спасибо тебе!
Люда, очень вкусно, а фото просто супер! Удачи в конкурсе!
Мариша, приятно, что заглянула!
Вот кус-кус на мой вкус (даже стихами тебе), надо такое сделать.
Свет, с кускусом никаких лишних движений, залил водой, вот тебе и гарнир.
так я его уже пару раз делала, нравится
Люда, красота какая (и фото и салат)! От души желаю удачи
Ритуля, спасибо!
ох... ну почему я такая привередливая в еде!! смотрю, читаю рецепт - БЛЕСК! но понимаю, что есть врятли буду
остается только ставить плюс и любоваться фото
Даш, а меня рецепт ,,зацепил,, попробовала, оч оч понравился.
Да, думаю, это очень вкусно! Люд, очень здорово, удачи!
Лар, это дело надо раскусить, (если что, запить ) по другому, не ощутить всю гамму вкусов.
Люда, классный салатик)))
Танечка, спасибо!
Ингридиенты все мною любимы, салат, наверняка, мне очень понравится. Людочка, удачи
Оленька, спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки