Ароматная, сытная запеканка из пшена с сухофруктами и орехами. Украсит любой стол и принесет пользу и удовольствие всем. У нас на ура идет с чаем, не смотря на то что супруг не очень любит пшено.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 10 февраля 2013, 11:10
- 15428
Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом
Ингредиенты для «Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом»:
- Пшено (брала полный стакан объемом 300мл) — 1 стак.
- Молоко — 500 мл
- Вода — 500 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (2 ложки в запеканку, 1 в заливку.) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (2 шт в запеканку, 2 в заливку) — 4 шт
- Изюм (примерно) — 0,5 стак.
- Чернослив (примерно) — 0,5 стак.
- Курага (примерно) — 0,5 стак.
- Орехи лесные (примерно) — 0,5 стак.
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сливки (я брала 33%) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3023.7 ккал |
белки
71.3 г |
жиры
198.5 г |
углеводы
235.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.2 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Пшенная запеканка, под сливочным покрывалом»:
-
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Крупу промываем и отвариваем до полу готовности (примерно 10-15 минут) в подсоленной (0,5л) воде. В горячую наполовину отваренную крупу добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем. -
Изюм, курагу и чернослив моем. Измельчаем орехи, курагу и чернослив нарезаем. Сухофрукты, орехи и 2 ст. л. сахара отправляем в крупу.
-
Вливаем холодное молоко, хорошенько перемешиваем, и добавляем два яйца. Все перемешиваем и выкладываем в форму (у меня 21х29см) выстеленную бумагой для запекания.
-
Два яйца, взбиваем с ложкой сахара и ванильным сахаром, до образования пышной пены. Сливки я тоже немного взбила но не до пиков, перемешиваем сливки и яичную пену и выливаем поверх запеканки.
-
Запеканку ставим в разогретую духовку на 30-40 мин.
Вот такой аппетитный верх получается.
Даем запеканке остыть.
Нарезаем на порции и подаем к столу. Всем приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2013 года foton0202 deleted #
10 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Pusselka #
10 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Ира Смолина #
Это, наверное, опечатка?
10 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года Ира Смолина #
10 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
10 февраля 2013 года мисс #
10 февраля 2013 года vorobyshek #
10 февраля 2013 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: