• 11 февраля 2013, 23:59
  • 8018

Котлеты из киноа с грибами и зеленью

Рецепт: Котлеты из киноа с грибами и зеленью

Простые и вкусные котлетки из киноа с успехом разнообразят Ваш домашний рацион.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2098.5 ккал
белки
83.9 г
жиры
34.2 г
углеводы
337.7 г
100 г блюда
ккал
230.6 ккал
белки
9.2 г
жиры
3.8 г
углеводы
37.1 г

Рецепт «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

  • 1. Киноа ("Мистраль") хорошо промыть и отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

  • 2. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
    У меня консервированные шампиньоны, но их можно заменить на любые другие грибы.

  • 3. Мелко нарезать петрушку.

  • 4. Картофель в мундире также мелко нарезать.

  • 5. В миску с готовым киноа добавить обжаренные грибы с луком, картофель, петрушку, соль, перец, специи, вбить яйцо, добавить муку (или манную крупу) и все хорошо перемешать.

  • 6. Из получившейся массы сформировать котлеты и жарить их в большом количестве оливкового масла до румяной корочки.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из киноа с грибами и зеленью
Рецепт: Котлеты из киноа с грибами и зеленью

Простые и вкусные котлетки из киноа с успехом разнообразят Ваш домашний рацион.

Ингредиенты для «Котлеты из киноа с грибами и зеленью»:

Фотографии «Котлеты из киноа с грибами и зеленью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Да, кстати, они со сметанкой хорошо идут.
Я пока эти котлеты готовила, три раза удивиться успела. Первый раз - что рекомендуется муку или манку добавлять. Тут я всё-таки сделала по-своему и добавила панировочные сухари. Дальше удивилась, что жарить надо на большом количестве оливкого масла, но тут уже я исполнила как предписано. Внешний вид у котлеток вышел так себе, и в третий раз я удивилась когда попробовала их - оказалось, вполне даже вкусно! Очень даже ничего получилось.
Спасибо за фотоотчет, главное чтобы вкусно было! Манку я часто в фарш добавляю, когда котлеты готовлю, и мясные, и овощные (моя бабушка тоже так готовит). А масло побольше нужно, чтобы котлеты во время жарки не разваливались, надо сказать, что у меня тоже не все котлетки красивыми получились, но на вкусе это никак не отразилось
Два стакана варёной кинвы или сухой крупы?
...я использовала 2 стакана сухой крупы (стакан 200 мл)
То есть это 6 стаканов варёной, не маленькое количество.
Простите, сейчас посмотрела в свою тетрадку, и правда 2 стакана вареной кинвы , голова дырявая
Ну слава богу! а то я уже засомневалась во вкусовых эффектах
Спасибо за рецепт!
Я приготовила! У меня получились котлетки как драники, потому что использовала не вареный, а натертый (так мне больше нравится). И бекон, раз на ужин. Получилось хорошо, интересно. В следующий раз положу больше грибов и петрушку не забуду! Спасибо за рецепт!
Спасибо за оперативный фотоотчет! Кушайте на здоровье!
все хочу спросить а то прям немогу! в описании КИНОА в ингридиентах КИНВА?? что это вообще?? Вы торопитесь когда пишите, или так надо?)
В списке предложенных на сайте ингредиентов - кинва, у "Мистраль" - киноа, а еще лебеда называют, и это все название одной крупы
Вкусно! Красиво! Удачи!
Обожаю киноа! Эта крупа ни на что не похожа! И внешне необычна и вкус замечательный, свой собственный!Есть рецептик из нее у меня ! Но такого я еще не видела! Утащила себе - обязательно попробую!
Спасибо, пользуйтесь на здоровье!
Такие милые котлетки получились, на последней фотографии - просто загляденье!
Спасибо, я старалась!
Я сомневаюсь насчет картофеля - мне кажется, что в рисовых котлетках он лишний!
Конечно, можно попробовать и без картофеля, я его добавила исключительно для "клейкости" фарша, на вкус это совершенно не влияет
очень интересно
честно говоря я даже понятия не имею что есть такое киноа , но раньше делала котлетки из гречки, теперь думаю можно облагородить мой рецепт обновив его технологией и продуктами вашего рецепта ! спасибо за идею!
Надо все таки попробовать это неизвестное многим киноа. По внешнему виду какая-то перловка. Но название пугает! Скажите честно - это вкусно? Очень боюсь новомодных брендов. Извините за невежество!!!
Наверное Вы имели в виду пшено, а не перловку... но нет, по вкусу совсем не похоже. Мне киноа (в чистом виде) напоминает икринки, но думаю что это мое субъективное мнение
Это, должно быть ВКУСНО!!! КРАСИВАЯ подача!
Спасибо!
Это, должно быть ВКУСНО!!! КРАСИВАЯ подача!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки