Очень нежные, воздушные булочки из необычного теста. Оно дрожжевое, но жидковатое по сравнению с обычным тестом для булочек. Поэтому, пекутся они в формах для маффинов, а в формы наливаются ложкой. "Праздничны й" вариант я решила сделать в виде сердечек с красной икрой.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 14 февраля 2013, 20:29
- 14478
Хлебные булочки из жидкого теста
Ингредиенты для «Хлебные булочки из жидкого теста»:
- Дрожжи (прессованные) — 25 г
- Сахар — 65 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (стаканы 200-граммовые) — 4 стак.
- Масло сливочное (размягченное) — 8 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3754.8 ккал |
белки
107.7 г |
жиры
117 г |
углеводы
573.4 г |
| Порции | |||
| ккал 469.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 71.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Хлебные булочки из жидкого теста»:
-
Смешать дрожжи с сахаром и молоком. Оставить в теплом
месте на 10 минут.
Взбить миксером яйца с солью до образования устойчивой пены однородного лимонно-желтого цвета. -
В яичную массу добавить дрожжевую смесь и взбивать еще 1 минуту.
-
Постепенно добавлять муку, чередуя со сливочным маслом и заканчивая
мукой. -
Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме вдвое (около 2 часов).
-
Вот так выглядит тесто после подъема.
-
Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать растительным маслом формы для маффинов. У меня силиконовые формочки, поэтому я их не смазывала. Разлить тесто по формам, заполняя их на 2/3 по высоте.
Снова оставить подходить в теплом месте на 10 минут.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут. Остудить 5 минут и вынуть из формы. Затем остудить полностью.
-
Булочки хорошо подходят для бутербродов. Очень вкусны со сливочным маслом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2013 года tomi_tn #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года белошвейка #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Алла 1976 #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года VVVV deleted #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года alsunchik #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года alsunchik #
15 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 февраля 2013 года alsunchik #
14 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Navely #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Диана Б #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Ольчик40 #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Айрисс #
14 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: