Удобные для перекуса хрустящие хлебцы с мягкой серединкой без муки, сахара и масла с ярко выраженным пряно-луковым вкусом! Когда я их выпекала, в квартире стоял такой аромат! Пряные, полезные и вкусные, могут заменить хлебушек к супу.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 16 февраля 2013, 18:11
- 8727
Пряные луковые хлебцы
Ингредиенты для «Пряные луковые хлебцы»:
- Морковь (вареная, средняя) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода (холодная) — 140 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
- Хлопья овсяные (8-минутной варки, можно и быстрой варки, ст.ложки с горкой) — 7 ст. л.
- Крахмал картофельный — 80 г
- Орехи грецкие (очищенные) — 25 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сода — 0,3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
982.7 ккал |
белки
23.5 г |
жиры
24.2 г |
углеводы
175 г |
| Порции | |||
| ккал 49.1 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Пряные луковые хлебцы»:
-
Лук очистить и вместе с морковью порезать ломтиками, добавить воду, соль, прованские травы и пюрировать погружным блендером до однородности.
-
Орехи выложить в пакет и слегка подробить скалкой.
В овощную массу добавить геркулес, орехи, крахмал, соду и манку и тщательно перемешать. Тесто получается, как густая сметана. -
Противень (30Х30 см) застелить пекарской бумагой или смазать противень маслом. Тесто выложить на пекарскую бумагу и распределить по всему периметру толщиной 0.3-0.5 см.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто за это время немного отдохнет. В разогретую
духовку поставить противень на 18-20 минут, выпекать до румяности. Оставить хлебец в выключенной духовке подсыхать на час. -
Остывший хлебец достать из духовки, снять с противня с пекарской бумагой, перевернуть на
блюдо, снять пекарскую бумагу (она очень легко отстает от поверхности). Нарезать ломтиками и... Приятного и полезного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2013 года белошвейка #
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Navely #
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Navely #
ко мне можно на ТЫ
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года yana69 # (модератор)
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Navely #
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года yana69 # (модератор)
А мой комментарий вызван эмоциями по поводу - "вау, без муки, классно". А по сути разницы никакой, что с мукой, что с манкой, по химическому составу они идентичны, в манке меньше лишь клетчатки.
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года diana1616 #
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года diana1616 #
16 февраля 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: