На мужской праздник должна быть и еда мужская. Мои мужчины без первого блюда обойтись не могут. Поэтому на 23 февраля я обязательно варю какой-нибудь вкусный супчик. Вот, например, такой, с гречкой, которая придаст моим защитникам ещё больше сил. Попробуйте. Мужчины должны оценить.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2013, 23:11
- 16937
Гречневый суп с телятиной
Ингредиенты для «Гречневый суп с телятиной»:
- Мясо (телятина) — 600 г
- Крупа гречневая — 1,5 стак.
- Картофель — 1 шт
- Сельдерей корневой — 0,5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый (горошком) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (свежая)
- Масло подсолнечное (для обжаривания)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2135.2 ккал |
белки
34.5 г |
жиры
6 г |
углеводы
197.2 г |
| Порции | |||
| ккал 355.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Гречневый суп с телятиной»:
-
Мясо промыть.
-
Залить 2л. холодной воды.
-
Довести до кипения, снять пену, убавить огонь, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить до готовности мяса 1-1,5ч.
-
Гречку перебрать и жарить на сухой сковороде до появления интенсивного запаха. Я брала гречневую крупу ТМ Мистраль.
-
Лук, морковь, сельдерей почистить и порезать кубиками.
-
Обжарить на подсолнечном масле 7-10 минут до мягкости.
-
Мясо вынуть из бульона и нарезать на кусочки.
-
Бульон процедить, довести до кипения, всыпать гречку.
-
Добавить обжаренные овощи.
-
Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон.
-
Варить суп около 30 минут на небольшом огне.
-
Зелень помыть, чеснок почистить и всё порезать.
-
Положить в суп нарезанную зелень и чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
-
Подаём к столу.
-
Вот такой супец.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2013 года Pingvin72 #
Фотографии такие аппетитные
17 февраля 2013 года Pusselka #
17 февраля 2013 года barska #
17 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Акси1980 #
17 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Акси1980 #
17 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года pushok2k #
17 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Диана Б #
16 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Алла 1976 #
16 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года TatyankaC #
16 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года TatyankaC #
16 февраля 2013 года Navely #
16 февраля 2013 года mizuko # (автор рецепта)
16 февраля 2013 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: