Очень нежный и легкий десерт обязательно придется по вкусу сильной половине человечества!
PalioПоваренок 1 уровня
- 18 февраля 2013, 11:57
- 16297
Шоколадный бисквит с манно-банановым кремом
Ингредиенты для «Шоколадный бисквит с манно-банановым кремом»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1,75 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Крупа манная (Мистраль) — 2 ст. л.
- Банан — 2 шт
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4157.4 ккал |
белки
85.9 г |
жиры
208 г |
углеводы
489.9 г |
| Порции | |||
| ккал 346.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 40.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Шоколадный бисквит с манно-банановым кремом»:
-
Вот что нам нужно для приготовления нежного и ароматного торта.
-
Выпекаем два коржа, каждый из двух яиц, 100 мл сахара, 100 мл муки и двух столовых ложек какао. Пишу не в граммах потому, что привыкла отмерять продукты мерным стаканчиком.
Сначала взбиваем яйца со щепоткой соли до образования пышной массы.
Затем понемногу добавляем сахар и взбиваем, пока сахар не растворится и масса не станет довольно крепкой. Добавлять сразу весь сахар нельзя! Совсем понемногу и постепенно, хорошо взбиваем миксером.
-
Смешиваем муку и какао. Добавляем в яично-сахарную смесь и перемешиваем ложкой снизу вверх, очень осторожно и быстро. Миксером взбивать категорически запрещено!
-
Выливаем бисквитное тесто в форму и выпекаем до готовности.
-
Вот какой пышный бисквит у нас получился! Таких нужно приготовить два и, когда они остынут, разрезать каждый на две части.
-
Теперь готовим вкуснейший крем.
Варим густую манную кашу из 250 мл молока и двух столовых ложек манной крупы Мистраль. Оставляем охлаждаться. Чтобы не было жесткой корочки на поверхности каши, не забудьте закрыть ее крышкой!
-
Взбиваем миксером 200 граммов размягченного сливочного масла с 150 мл сахара. Сахар добавляем понемногу! Затем в масло кусочками и частями добавляем спелые бананы и взбиваем до их полного растворения.
-
Остывшую манную кашу тоже добавляем в крем частями, взбиваем. Крем получается очень нежный и легкий.
-
Время собирать торт! Половинки коржей слегка пропитываем чуть подслащенной кипяченой водой. Можно добавить немного коньяка или рома. Смазываем слои кремом, не забываем про бока и верхушку торта.
-
Крем гладко размазываем ножом и посыпаем какао. Отправляем на некоторое время в холодильник!
-
Приятного праздничного чаепития!
С 23 Февраля, дорогие мужчины!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2017 года irinka-veselaja #
12 января 2016 года tania 84ru #
10 ноября 2015 года миллион алых роз #
12 ноября 2015 года Vicentina #
15 ноября 2015 года миллион алых роз #
28 марта 2015 года Наст-ночка89 #
18 июня 2014 года Евгик #
17 марта 2014 года Natalia Ok #
15 марта 2014 года veronika1910 #
27 мая 2013 года Ягода Малина #
16 марта 2013 года nika72 #
17 марта 2013 года Palio # (автор рецепта)
P.S. Мне нравятся все три варианта)))
17 марта 2013 года nika72 #
7 марта 2013 года AnyutaSem #
7 марта 2013 года Palio # (автор рецепта)
Удался ли Вам бисквит? Растворился ли в креме сахар? Чем пропитывали коржи? Нюансов ведь много)))
9 марта 2013 года AnyutaSem #
9 марта 2013 года Palio # (автор рецепта)
3 марта 2013 года irishik39 #
3 марта 2013 года Ирина Матвеева #
7 марта 2013 года Palio # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года miss Rota #
27 февраля 2013 года Palio # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года nezabudka_14 #
22 февраля 2013 года ХельгаС #
18 февраля 2013 года tomi_tn #
18 февраля 2013 года elenita # (модератор)
18 февраля 2013 года solndse #
18 февраля 2013 года Palio # (автор рецепта)
18 февраля 2013 года snivli #
18 февраля 2013 года Palio # (автор рецепта)
18 февраля 2013 года vorobyshek #
18 февраля 2013 года Palio # (автор рецепта)
Диаметр - 21 см. Я давно уже пеку такой бисквит, без масла и разрыхлителя. Весь секрет в том, чтобы правильно взбить яйца в крепкую пену. Капелька должна держаться на венчике, не капать! И чтобы правильно примешать муку. Очень осторожно, снизу вверх, чтобы остались пузырьки воздуха.
18 февраля 2013 года vorobyshek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: