Дорогие поварята, хочу предложить вам десерт из манной крупы. Празднично, аппетитно, очень вкусно. Очень нежная, сладко-кислая запеканочка не оставит равнодушными вас и ваших гостей.
8 мартаПоваренок 4 уровня
- 23 февраля 2013, 8:54
- 7784
Манная запеканка под облаками
Ингредиенты для «Манная запеканка под облаками»:
- Сахарная пудра (украшение) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Корица — 1 ч. л.
- Смородина красная (заморозка) — 250 г
- Ванилин — 1 пач.
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная ("Мистраль") — 150 г
- Молоко — 300 мл
- Сахар (100 в смесь+50 в белок) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.8 ккал |
белки
41.5 г |
жиры
48 г |
углеводы
305.6 г |
| Порции | |||
| ккал 305 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Манная запеканка под облаками»:
-
Смешать молоко+100г сахара+ щеп. соли. Помешивая довести до кипения и снять с огня. Аккуратно всыпать манку и перемешать. Дать немного постоять. После взбить блендером ( но не обязательно).
-
Для этого десерта я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Включаем духовку на 180 гр.
-
Белки отделить от желтков. Желтки +30г масла взбить, добавить в манную смесь и хорошо перемешать.
-
Форму смазать маслом, выложить манную массу. Запекать в духовке 20 мин. Отложить немного смородины для украшения. За 5 минут до готовности, белки взбить в густую пену и смешать со смородиной ( может быть любая мелкая ягода).
-
Достать форму из духовки, сократь до 170гр. Выложите сверху белками со смородиной. Посыпьте сверху оставшимся сахаром+корица. Выпекать 15 минут.
-
Вот такая она замечательная и румяная из духовочки. Дать запеканке остыть.
-
Порежте на порционные кусочки и подавайте на стол. Перед подачей украшаем отложенной смородиной и присыпаем сах. пудрой. Можно украсить листиками мяты.
Приглашаем гостей к столу и наслаждаемся.
А вот так ещё вкуснее.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2013 года Барабаш Наталья #
А, еще у меня белки долго отказывались запекаться - впервые в жизни такое вижу, после 15 минут в духовке белковый слой еще был полужидким!
14 августа 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
14 августа 2013 года Барабаш Наталья #
8 сентября 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
8 сентября 2013 года Барабаш Наталья #
8 сентября 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
18 июня 2013 года Ryzh1 #
19 июня 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года дуэт #
24 февраля 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Kleine Hase #
24 февраля 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Ольчик40 #
23 февраля 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Po Chan #
23 февраля 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года khamoro #
23 февраля 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Лада16 #
23 февраля 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Шахзода #
23 февраля 2013 года 8 марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: