Этот рецепт придётся по вкусу всем ценителям и любителям сала. Засолка сала - фирменный рецепт моего мужа. Это ароматное и нежное сальцо всегда на нашем столе.
ЕленаВикПоваренок 3 уровня
- 23 февраля 2013, 18:14
- 114235
Домашнее сало ароматное
Ингредиенты для «Домашнее сало ароматное»:
- Сало — 1,2 г
- Лист лавровый — 6 шт
- Чеснок (головок) — 5
- Соль (каменная) — 150 г
- Перец черный — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
50.2 ккал |
белки
2.2 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
7.7 г |
| Порции | |||
| ккал 5 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Домашнее сало ароматное»:
-
Отрезаем кусок пищевой плёнки ( в неё мы будем заворачивать сало ). Сверху на сале делаем глубокие надрезы.
-
Солим очень обильно со всех сторон, не боясь пересолить. Сало лишнюю соль не возьмёт (после 3-х суток засолки излишки соли останутся снаружи сала). Также щедро перчим.
-
Чеснок измельчаем в чеснокодавилке и обмазываем им сало. Измельчаем лавровый лист и посыпаем сало сверху.
-
Заворачиваем сало в плёнку и оставляем на ночь при комнатной температуре для выделения соков. Утром убираем его в холодильник на 3 суток.
-
Через 3 суток сало можно кушать. Хранить его целесообразно в морозилке. Те, кто испытывают трепетные чувства к данному продукту, меня поймут: мимо нарезанного сала с чёрным хлебом и с чесноком пройти невозможно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2019 года АТАРАКСИЯ #
9 января 2019 года kirillov 1976 #
24 января 2018 года АТАРАКСИЯ #
14 января 2017 года caramel77 #
18 апреля 2016 года Lizzzon #
23 октября 2015 года san anton #
1 декабря 2015 года ЕленаВик # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Нина Кукушкина #
23 февраля 2015 года Нина Кукушкина #
7 марта 2015 года ЕленаВик # (автор рецепта)
29 января 2015 года БЕЛЯКОВА #
30 января 2015 года ЕленаВик # (автор рецепта)
9 января 2015 года l l #
9 января 2015 года ЕленаВик # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года специалист # (модератор)
13 декабря 2014 года ЕленаВик # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Карина Плаксина #
26 сентября 2014 года ЕленаВик # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года bev0506 #
26 сентября 2014 года ЕленаВик # (автор рецепта)
6 июня 2014 года Мур Ольга 2014 #
7 июня 2014 года ЕленаВик # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года Maniga #
Не вешай нос и не грусти напрасно,
А вспомни запах сала с чесноком,
И сразу жизнь покажется прекрасной
27 декабря 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Svetlanka12 #
27 декабря 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года lustochka #
28 октября 2013 года IrikF #
27 июля 2013 года Юлия Ш #
31 июля 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
7 марта 2013 года Svetlanka12 #
7 марта 2013 года ЕленаВик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: