Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Сладкие рулеты
  • 25 февраля 2013, 0:58
  • 12003

Творожный рулет из ржаной муки

Рецепт: Творожный рулет из ржаной муки

Давно хотела выставить этот рулет. Делаю его часто. Вот и сегодня делала. Не смотрела, есть ли на сайте этот рецепт. Рецепт привезён из Финляндии от Галины. Рулет очень нежный и вкусный. Нравится всем, как детям, так и взрослым. Даже тем, которые не любят сладкое. Попробуйте и напишите мне в комментариях, пришёлся ли рулет Вам по вкусу? Рецепт очень простой!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Творожный рулет из ржаной муки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2358.4 ккал 		белки
71.7 г 		жиры
97.9 г 		углеводы
296.1 г
Порции
ккал
235.8 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
29.6 г
100 г блюда
ккал
220.4 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
27.7 г

Рецепт «Творожный рулет из ржаной муки»:

  • Ингредиенты для рулета. Мука ржаная. Сливки. Творог я беру каждый раз разный. В оригинале для начинки нужно использовать банан. Сегодня у меня рулет с добавлением яблок.

  • Яйца взбила миксером вместе с сахаром до пены. Туда добавила муку, крахмал и разрыхлитель. И снова взбила.

  • На противень растелила пергаментную бумагу. На бамагу посыпала немного муки (но это не обязательно). Вылила тесто на пергамент и разровняла, наклоняя противень так, чтобы тесто равномерно растеклось по бумаге. Духовка уже горячая. Температура 200 - 220 градусов. И тут самое главное, выпекаем 5 - 7 минут, не больше. Иначе испортите рулет. Он будет плохо сворачиваться и ломаться при скручивании.

  • Для начинки взбивала сливки вместе с творогом (можно по отдельности, а потом соединить).

  • Замороженная брусника нужна для начинки и кислинки.

  • Противень достаём из духовки, вместе с пергаментом вынимаем корж и даём минут 5 - 10 остыть. Банан можно взбить вместе с творогом или накрошить его прямо на творожную массу на готовый бисквитный корж. Но я сегодня решила попробовать с сочными и сладкими яблочками. После равномерно распределяем творожную массу и яблоки. Сверху посыпаем брусникой.

  • Пусть немного так постоит, чтобы корж пропитался соком начинки. После чего аккуратно сворачиваем рулет с пергаментом. Пергамент легко отделяется от коржа.

  • В холодильник рулет не убираем. Пусть останется на столе для лучшей пропитки. (Этот рулет у меня с бананом).

  • А этот с яблоками. Сверху рулет можно присыпать сахарной пудрой. С яблоками я чуть перестаралась. Рулет тяжеловат и не очень круглый получился.

  • Нарезаем на порции и начинаем чаепитие!

  • Воздушный, сладкий, с приятной кислинкой рулетик. Угощайтесь. Я уверена, что он Вам понравится! ( Фото не чёткие, вечерние ).





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин обед полдник завтрак десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный рулет из ржаной муки
Рецепт: Творожный рулет из ржаной муки

Давно хотела выставить этот рулет. Делаю его часто. Вот и сегодня делала. Не смотрела, есть ли на сайте этот рецепт. Рецепт привезён из Финляндии от Галины. Рулет очень нежный и вкусный. Нравится всем, как детям, так и взрослым. Даже тем, которые не любят сладкое. Попробуйте и напишите мне в комментариях, пришёлся ли рулет Вам по вкусу? Рецепт очень простой!

Ингредиенты для «Творожный рулет из ржаной муки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный рулет из ржаной муки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как интересно! Никогда не пробовала рулеты из ржаной муки!Буду исправлять ситуацию Спасибо за рецептик!
Арина, спасибо за комм.й! То, что ржаная не очень чувствуется. А, вот яйца немного чувствуются.
На выходные попробую приготовить. Очень красиво и аппетитно! И то ,что из ржаной муки очень интересно должно быть волшебно вкусно!!
Спасибо за комм.й! Я первый раз тоже делала рулет в выходной, думала это долго. А теперь делаю по вечерам после работы.
Больше всего приятно то ,что можно взять такие же продукты как в рецепте и приготовить!! По этому ваши рецепты особенно греют душу!!
Ниночка, какой нежный рулетик!!! Вкусно, красиво и полезно!!!
Спасибо, Катюша за комм.й!
Ниночка, и я прибежала на твой рулетик... Как много начинки! Вкусно!!!
Спасибо, Любочка! Очень вкусный рулет, попробуй сделать!
Очень люблю ржаной хлебушек с творогом . Если это чем-то похоже, то должно быть очень вкусно. Надо попробовать!утащила в кк.спасибо!
Спасибо за комм.й! Это вкуснее творога с хлебушком.
Нина, очень вкусный рулет!
Мариночка, спасибо! Очень вкусно!
Ниночка, это не может не понравиться! Люблю ржаную выпечку, а тут еще и сочетание с творогом, вообще мечта!
Надюша, спасибо тебе за комм.й! Буду ждать твоего фото с рулетом.
Нина, ооочень заинтересовал рулет из ржаной муки, рецепт понравился, здорово!
Люда, спасибо! Попробуй сделать его. У тебя рулетик получится красивее. На вкус тебе понравится. Возьми лучше банан.
Ниночка, ржаной это интересно, забрала на пробу!!!!
Спасибо, Людочка! То, что с ржаной, не очень чувствуется. Яйца вкус перебивают.
Ниночка, рулет шикарный! Вот ни разу еще из ржаной муки бисквит ни пекла! А творог - моя слабость, т.ч. рецепт утащила!
Спасибо, Тонечка!
Ох, Нина! Ржаная мука пока что для меня остается мечтой. Все ищу ее, ищу и никак найти не могу. Но, куда оно от меня денется! Рецепт приберегу в копилочке до светлого момента!
Маша, как я этот рецепт узнала, делаю рулеты раза два, три в неделю. Быстро и нам всем нравится. Сытный, много не съешь, что и хорошо!
весь стол слюной закапала от вашего рулета))) вкуснота
Спасибо! Может быть рулет не всем понравится конечно, но вот вчера делала, а сегодня сын уходя на работу попросил снова сделать. Ему понравился с яблоками, хотя в оригинале бананы...дело вкуса.
мне очень нравится уже заочно, и мука ржаная лежит (от бородинских багетов осталась) - видимо дождалась она своего часа
Я два сорта покупала ржаной муки. Одна мука показалась не очень тёмной. Купила помол погрубее.
Нина, шикарный рулетик у тебя получился и начинки так много
Спасибо, Галя за комм.й! Попробуешь, напишешь, как он вам...
какая красота.. объедение..
Большое спасибо!
Ай да рулетик, загляденье
Благодарю за комм.й!
Ниночка, ПРЕЛЕСТЬ а не рулет!!!
Это мне кажется, или так и есть, у тебя мука цельнозерновая?
А вообще, с виду, на ШИКАРНЫЙ медовый рулет похож!
Спасибо большое, Наташа за комм.й! Не знаю, на пакете написано ржаная.Узнаю в магазине.
Ниночка, рулетик замечательный!!! забоала в КК! Спасибо за рецептик!!!
Танечка, спасибо большое за комм.й!
Нина, рулет шикарный!!! Но у меня они никогда не получаются Поэтому буду только наслаждаться Вашей фотографией!!!
Женечка, пробуй! Получится! Он хорошо отделяеться от бумаги и закручивается, только передерживать нельзя в духовке. Спасибо за коммент!
Ой, Нина, даже и не знаю. Очень хочется. Такой он у Вас красавец... Но у меня, наверное, руки не из того места Рулеты вечно не сворачиваются Может передерживаю в духовке, может еще чего....
Да, Женя. Передерживаешь. 5 - 7 минут и не смотри на него, пропёкся не пропёкся, а сразу вынимай. Потом он обмякнет пока лежит на столе с начинкой. Легко свернётся. Тут у меня есть приятельницы, которые не пекли никогда и ничего. И у них получается лучше, чем у меня. Я всё делаю на бегу, а они стараются.
Попробую, спасибо!
Ниночка!Очень красиво!!!
Аллочка, спасибо большое!
МММММ!!! Красиво+вкусно!
И я кусочек утащила
Благодарю!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки