Много развелось вариантов на этот рецепт. Мой вариант.
JaneПоваренок 7 уровня
- 14 января 2008, 23:45
- 36560
Вулкан из фарша и картофельного пюре
Ингредиенты для «Вулкан из фарша и картофельного пюре»:
- Филе куриное — 250 г
- Пюре картофельное — 300 г
- Фарш мясной — 600 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Грибы (жареные) — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Кетчуп
- Специи (для мяса)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1622.8 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
37 г |
углеводы
56.9 г |
| Порции | |||
| ккал 202.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Вулкан из фарша и картофельного пюре»:
-
В мясной фарш добавить 2 яйца, посолить, добавить приправ для мяса. Все смешать.
-
Половину фарша выложить на дно огнеупорной посуды.
-
Сверху горкой выложить жаренные грибы.
-
Далее сверху выложить куриное филе, порезанное мелкими кусочками. По желанию - посыпать приправой для курицы.
-
Все это облепить плотным слоем пюре. А сверху - тонким слоем фарша. Сделать сверху небольшое углубление размером в половину яйца.
-
В таком виде поставить в духовку запекать при температуре 220-230 С в течение 45-60 минут (в зависимости от духовки). Верхний слой фарша может дать трещины, которые в дальнейшем пригодятся.
-
Вынуть из духовки. Полить "Вулкан" кетчупом, заполнить трещины (можно смесью с майонезом). В углубление вставить скорлупу от яйца, налить в нее спирт или абсент.
-
Поджечь спирт и выносить гостям, лучше в темную комнату.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2018 года vredinka05051990 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: