Мои домашние, в отличие от меня, очень любят манку. А этот рецепт заинтересовал даже меня. Просто стало интересно, изменю ли я мнение об этом продукте. В горячем виде не очень понравилось, зато в охлажденном - не только съела одну баночку, но и добавки попросила.
SugarПоваренок 6 уровня
- 28 февраля 2013, 2:52
- 4539
Десерт с семолиной, фисташками и курагой
Ингредиенты для «Десерт с семолиной, фисташками и курагой»:
- Сахар — 50 г
- Желток яичный — 2 шт
- Курага (6-8шт.)
- Фисташки (не соленые) — 60 г
- Молоко — 500 мл
- Семолина — 70 г
- Ванильная эссенция
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
954 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
131.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Десерт с семолиной, фисташками и курагой»:
-
Для этого рецепта я использовала Семолину марки "Мистраль".
-
Фисташки измельчить ножом.
-
Молоко довести до кипения с несколько капель ванильной эссенции. Пока молоко готовится, желтки растереть с сахаром добела.
-
Затем "закалить" желтки. Т. е. влить небольшое кол-во горячего молока в желтки, тщательно размешать и затем влить оставшееся молоко.
-
Потом получившуюся смесь подогреть на паровой бане в течении 5 мин, постоянно помешивая. Весь процесс похож на приготовление крема-англеза, но нам ни в коем случае не надо, чтобы крем загустел.
-
Добавить семолину, постоянно помешивая, пока не станет по консистенции похоже на тесто на оладьи.
-
Затем добавить фисташки, размешать.
-
И мелко нарезанную курагу. Как только добавили курагу, снять с огня.
-
Разложить по баночкам. Охладить в холодильнике, а лучше оставить на несколько часов. А перед подачей, я посыпала сахаром и подрумянила кухонной горелкой. Но это делать не обязательно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2013 года maraki84 #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Ольчик40 #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года дуэт #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года КАТАВА #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года мисс #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Kipariss #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Мария По #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Nicolet #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года barska #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Омарова #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года ХельгаС #
28 февраля 2013 года Sugar # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: