Весь процесс занимает около получаса! Эти ароматные лепешечки хороши к супу, шашлыку, сыру, соленьям и ко всему прочему. Кроме того, это отличная основа для разного вида намазок. Еще это и быстрая замена хлеба, если такового дома не оказалось, а кушать хочется. Специи можно менять по вкусу, а также использовать свежую зелень. Вариантов масса, а хлопот минимум!
Галка41Поваренок 4 уровня
- 4 марта 2013, 0:10
- 11930
Быстрые чесночные лепешки с базиликом
Ингредиенты для «Быстрые чесночные лепешки с базиликом»:
- Мука пшеничная / Мука (из них 50 г на присыпку стола) — 600 г
- Сметана — 250 г
- Масло растительное (или оливковое) — 2 ст. л.
- Вода (теплая) — 150 мл
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Специи (соль, сахар,чеснок и любые добавки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2877.7 ккал |
белки
67.1 г |
жиры
87.8 г |
углеводы
461.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Быстрые чесночные лепешки с базиликом»:
-
В просеянную муку добавить дрожжи, щепотку сахара. Сегодня я добавила 1 ч. л. сухого базилика.
В сметану добавить 1 ч. л. (без горки) соли, растертой с 3-4 зубчиками чеснока, масло и теплую воду. Смешать, влить в муку и замесить тесто. -
Стол присыпать мукой, тесто выложить и промесить его пару минут. Прикрыть его полотенцем и оставить минут на 15. Включить духовку на 180-200, оставив в ней противень.
-
Тесто размять руками в круг толщиной около 0,5см и разрезать на 12 частей.
-
Выложить треугольнички на горячий противень и печь 10-15 минут до легкого пожелтения, зависит от духовки. Не пересушите.
Все, можно есть! -
Варианты:
Можно в тесто при желании добавлять вместо базилика тимьян, розмарин, орегано, сухую паприку кусочками, вяленые томаты, рубленые маслинки, свежую или сухую мяту, укроп или петрушку. Также можно добавлять обжаренный и раскрошенный бекон. Можно сверху посыпать лепешки сухими травками и крупной солью, а также мелко тертым пармезаном. -
Также тесто можно нарезать полосками, квадратами или лепить из него мини-лавашики. Я дала самый примитивный вариант.
-
В общем, если Вам понравится само тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, то Вашей фантазии будет где развернуться!
-
Вот, чуть не забыла предупредить! Эти лепешки очень хороши свежими, теплыми, то есть впрок их печь не стоит - испекли и съели. Но если они остались на следующий день, то их надо будет прогреть в духовке.
Хотя, это уже не то, я только раз так сделала и больше не буду. Пеку на раз, и всем советую)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2013 года Rina8091 #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года ssliva #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
Чеснок идет в тесто... Спасибо, сейчас исправлю!
4 марта 2013 года Людмила НК #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года lubashka55 #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года Фее4ка #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года AnnaSi #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года Ирушенька #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года mixrutka #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года Sugar #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года konservatorka #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
4 марта 2013 года белошвейка #
4 марта 2013 года Галка41 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: